地方都市、小市民の強いみかた。
開店当初はかなりお客さんはまばらだった。 しかしオリジナルの博多ラーメンに近いこの美味しいラーメン屋さんを応援したかった。 支払いの折には、『本当に美味しいラーメンですね』とかなり声を掛けたものだ。 しかし今では凄い盛況ぶり!!昼食時は外して行った方が懸命だ。 以前伺った折、義弟とばったり店で合ったこともあった。 一つだけ付け加えたいのは、特にこの米沢などを除く置賜地方の人間には、細ストレートの博多ラーメンの王道麺は全くといって馴れていない。 強くお勧めできないのが本当に心苦しい。 替え玉付きの590円の腹いっぱいは、価格設定がこれでも開店当初よりは少しばかり上がり、店主さんもカウンターには姿を見せず、今では元気のいいおばちゃんの達の従業員に店舗の切り盛りを完全に任せている。 (店主は左団扇そのもであろうことも付け加えておいて・・・・・)
2011.08.24