先日、新潟県小千谷市の “オモウマい店” 手打ちらーめん勝龍に行ってきました。
このお店が気に入っているのは、ラーメンがウマい、店主と店員の威勢のいい挨拶、
そしてホールスタッフ ”あおちゃん”のスピードある動きが心地いいところです。
今回も食券を買って席に案内されると、すでに人数分の水とサービスチャーシューが置かれていました。
麺の量を聞かれ「大盛り」と答えると「さすがですね」とあおちゃんは笑顔で返してきます。
待っている間にあおちゃんの様子を見てみると、常にテーブルと店全体に視線を向けています。
水が少なくないかなど注意しながら、タイミングよく配膳し、スピード良く食器を片付ける動き…
普通の人より3倍以上働いている感じで、「配膳ロボット」はこの店とは無縁でしょう。
今回は、以前から気になっていた「塩二ボダイス」とトッピング「青のり」にしてみました。
煮干しのきいたスープとダイス状の2種類の叉焼、中太のつるつる麺と青のりを
絡めるとめちゃくちゃウマかったです。
ここの麺はのど越しがいいので、女性の方や年配の方でも大盛りをペロッと食べられています。
期間限定の「エビジオ」もウマかったので、他のメニューもハズレはないと思います。
また、新潟方面に行ったら寄ってみたいと思いました。
（というより、この店を目的にまた行ってみたいと思いました）
この記事へのコメントはこちら