大学芋、メンチカツ、ポテトとピーマンのカレー炒め、春菊のおひたし

明日は月一のお花教室です。
出来上がりをアップしたいと思います。

何だか茶色の野菜ゼロ弁になってしまいました。

いなり寿司、横浜焼売辛子醤油、ウインナーのパイ包み焼き
ささかま(別)、みかん(別)アップルパイ(別)

残っていたパイシートにウインナーを巻き付け
オーブンで焼いたところサクッとジューシーになり
シートにあらかじめ塗っておいたマスタードも
いい感じに広がっていました。

とても美味しくできあがるので
ぜひこのアレンジはお試し下さい。

写真が暗めになってしまいました。

ほうれん草のハンバーグフルーツソース、トマトのペペロンチーノ
半熟卵と茹えんどうのマヨがけ、ささかま(別)、ご飯(別)、アップルパイ(別)

今日もボリューム満点です。

ハンバーグのほうれん草はジュースにしたの残りかすを活用、
そしてソースもりんごをジュースにした残りかすと
ホールトマトをカレー粉で味付けしました。

なのにせっかく作っておいたほうれん草とりんごのジュース
朝飲み忘れてしまうという残念な結果に、、、

何か足りないと思いつつも家を出るまで思いだせずじまい。
脳を活性化させるために本でも読んだほうが良いかもしれませんね。

秋の夜長は脳トレでいきたいと思います。

アップルパイの季節がやって参りました。
料理教室に通っていた時の課題で覚えてから
毎年秋、冬は何かとアップルパイを作ります。

パイ生地は冷凍食品を使いますが、結構高いです。
スーパーによっては１００円のひらきがあります。
冷凍食品が４割引や半額の時買っておくとお得です。

今度はカボチャパイにも挑戦してみたいです。
もしかするとじゃがいもで、惣菜パイなんかもできるかもしれませんね。

メンチカツ、桜肉のすき焼き風煮物、ポテトのコンソメ煮ケチャップかけ
ごはん(別)、仙台ささかま(別)、アップルパイ(別)

昨日イベントの最後に、半額で買った太陽パンのメンチカツ。
最後はあちこち叩き売りで、お買い得でした。

桜鍋の残りのお肉をすき焼き風に煮てみました。
牛肉や豚肉のようなやわらかさではありませんが
たくぱくでヘルシーでしつこさがありません。

アップルパイは週末手作りしたもので、ささかまはお土産にいただきました。

今日のお弁当はボリューム満点ですが、
昨今の度重なる職場移動と加重労働のストレスで
胃痛が治まらない主人にはヘビーかもしれません。

ガンだったらどうしようなどと言ってないで
早く病院に行ってほしいです。