新玉ねぎとキュウリの豆入りサラダ香味野菜ドレ
トマトソースパスタ、カレーコロッケ、ご飯(別)

同じタイトルの記事が上がっていましたが、
携帯のblog投稿用フォーマットにタイトル登録してあるため
変えるのも、他のタイトルにするのも悩むのでこのままで失礼します。

朝晩ちょっとひんやりしますが、一雨ごとに緑が深まり
雪国に住む人間にとっては本当に気持ちの良い季節です。

学生の頃は春休みもあり、勉強も忙しくない3月・4月が好きでしたが
今は断然5月から始まる新緑の季節が大好きで、
心に気持ちいい安らぎを感じて毎日過ごしています。

天気が良い日はどこかにドライブ行きたくてウズウズしますが
会社の窓から駅の藤だなを眺めて気持ちを抑え、PCと睨めっこです。

心配されていた雨も午後には止んで、心地好い天候の中
長井の中心街は多くの人で賑わい、みんな楽しそうでした。

チビは祭の雰囲気にはしゃいでいたものの
いざお獅子様が近づいてくるとビビりまくりでした。

昨年よりも来場者の数が多いように感じました。
今年は震災もあり、がんばろう東北！の魂が
様々な場面で感じられるお祭りでした。

こんなに人が一度に集まることはないので、
歩く度に知り合いと再会しプチ同窓会のようでした。
お祭りを見るより人と話している時間のほうが長かったくらいです。

長井の各地区代表の神社から集まる黒獅子祭
つつじ公園、あやめ公園に続く観光資源として飛躍していってほしいです。

くきたちともやしのお浸し、トマトソースパスタ
たらの芽天ぷら抹茶塩がけ、牛すじカレーの巾着包み、ご飯(別)

明日は長井の黒獅子祭です。
友達と子連れで行こうと思います。

大部分を東電から仕事をもらっている主人の会社では
原発絡みで予定していた製造計画が無くなり、
忙しくなるはずが当分の間毎日定時になったようです。
今までは残業が当たり前だったので収入も減ります。
早く帰ってきてくれるので保育園の迎えやチビのお風呂など
私の家事も手伝ってくれるので夜はゆっくり過ごせます。

しかし普通に戻った時休みが無くなるかもしれないと言っていました。
直接の被害は無くても、間接的にジワジワと影響がでているようです。

最近いただく野菜はくきたちがメインで、毎日食べてます。
主人の実家からと私の実家と一日おきに頂くこともあります。

そして今回はピザの具材となりました。
パスタに使ったトマトソースの残りに
くきたちとチーズを投入し焼き上げ前の状態です。

この生地は薄焼き用なので、出来上がりが３枚になりますが
あえて一枚にしてモッチリにしました。
勝手に作り方を変えて商品コンセプトを崩してしまっています。

焼き上がりはモチモチピザになりましたが
でもやっぱり私は米粉ピザのモチモチ感のほうが好きです。

フライパン用の生地だからかいつもとは違う焼き上がりで
端の部分のパリッと感もイマイチでした。

手間をかけないと美味しいものはできないということかな。
トマトソースはまだあるので米粉でリベンジしようと思います。

先日山形市の七日町に出かけた時、azの無印で購入しました。

フライパンで作る薄ピザ生地の素です。
粉と水を混ぜて少し寝かせてフライパンで生地を焼くだけのもの。
簡単でいいなあと思ったのですが、普通に発酵させてオーブンで焼きました。

結果は続く。。。。