かねてより、生産から加工販売までの地域の商品開発を考えていた、商工会議所
産学官金の連携を目指し、此のたび「菊芋」研究会を発足することになり
本日準備委員会を開催することに、なったようです。

菊芋は、放射能や有害物質による健康被害を防ぐ植物です。
乳幼児から一生の間の腸を守り、骨を丈夫にする植物。
糖尿病などの生活習慣病や認知症などの予防と改善に役立つ植物。

菊芋の栽培方法、食べ方・調理法、また商品化するため、商工会議所を中心として
研究会を発足し、商品化を推進し長井市独自の産業の一端を構築推進を、
目指す方針です。