今年は肥料が多かったせいか
例年の倍以上の高さまで成長しました。
11月に茎か枯れたら土の中の芋を掘り出し
漬物にします。
糖尿病予防にいい植物です。
今年は肥料が多かったせいか
例年の倍以上の高さまで成長しました。
11月に茎か枯れたら土の中の芋を掘り出し
漬物にします。
糖尿病予防にいい植物です。
今年もたくさんのアケビが取れました。
まだまだ気に実っています。
全国的には 実の白い部分を食べているようですが
山形は実を捨て厚い皮の部分を食べます。
てんぷらや、みそ炒めなどでいただきます。
ほろ苦い大人の味がいたします。
越後米沢街道十三峠の一つ 萱野峠の敷石探しに参加しました。
十三峠は1385年伊達家十四代植宗が開拓し
独眼竜政宗が小田原参陣の時通った峠である。
その後明治になりイザベラバードも通ることとなる。
その歴史の追体験をしながら敷石探しをする行事である。
今回は十メートル前後の発掘ができました。
当時の面影か残る古道です。