高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ

面白い名前ですが、置賜地方でしか食べないかもしれません
実は私も採取したことがありません
正式名称を「ゴマナ」といいキク科の野草です。
なぜこの地方で 「さんごくだち」　というのでしょうか
「だち」というのは　「くきたち」の「たち」ように
植物の花茎の部分を現しているようです。

道の駅たかはたで干しものを販売していましたので購入してみました。



辞書で調べると下の写真が「ゴマナ」その植物です。
若い茎と葉を採取し　ゆでて干すようです。
今年の山菜取りのメニューが一つ追加されました。




本日の高畠は今現在　日が差しています。

b午後から雪の予報です。