８時現在 非常にいい天気です。
夕方に雨の予報です。
昨日の強風も収まりました。
畑のアサヅキも食べごろになってきました。
ゆでて酢味噌でいただき
春一番の地元の野菜を堪能いたしました。
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◆本日の高畠◆
2013.04.09：toda：コメント(0)：[◆ 山菜・キノコ・ 農産物情報◆]
◆本日の高畠◆
どんよりした曇り空です。気温は3度
日中でもあまり上がらない予報です。
畑の雪もほとんど解けました。
越冬野菜をすべて掘り出しました。
冬の間食べきれなかった大根人参たちです。
大根はみずみずしくおいしくいただけます。
それにしてもこんなに埋めたのかな
日中でもあまり上がらない予報です。
畑の雪もほとんど解けました。
越冬野菜をすべて掘り出しました。
冬の間食べきれなかった大根人参たちです。
大根はみずみずしくおいしくいただけます。
それにしてもこんなに埋めたのかな
2013.03.31：toda：コメント(0)：[◆ 山菜・キノコ・ 農産物情報◆]
◆我が家の冷凍保存食 ＠＠＠＠
「菊」を保存しています。
おみづけに混ぜたり おひたしに混ぜたりして彩りを添えています。
でも、あまりで出番が少ないようです。
おみづけに混ぜたり おひたしに混ぜたりして彩りを添えています。
でも、あまりで出番が少ないようです。
2013.03.14：toda：コメント(0)：[◆ 山菜・キノコ・ 農産物情報◆]
◆我が家の冷凍保存食品 ＠＠＠
夏場に取れすぎたり、いただき過ぎた
ピーマンを冷凍保存しています。
ピーマンは細く刻んで使い切る量に小分けして冷凍します。
使え時はそのまま料理に使います。
野菜炒めから中華料理に至るまで使えます。
どっち道ピーマンは炒める 熱を加えるので
そんなに解凍後の痛みは感じません。
昨年の夏のものがたくさん残っています。
本日の高畠は 薄曇りです。１０度前後まで上がる予報です。
ピーマンを冷凍保存しています。
ピーマンは細く刻んで使い切る量に小分けして冷凍します。
使え時はそのまま料理に使います。
野菜炒めから中華料理に至るまで使えます。
どっち道ピーマンは炒める 熱を加えるので
そんなに解凍後の痛みは感じません。
昨年の夏のものがたくさん残っています。
本日の高畠は 薄曇りです。１０度前後まで上がる予報です。
2013.03.13：toda：コメント(2)：[◆ 山菜・キノコ・ 農産物情報◆]
◆食品保存に冷凍が大活躍 ＠＠＠
我が家ではアケビを冷凍保存しています。
小型のアケビにいろいろな具を詰めて油て炒めて
１個づづラップでくるみ冷凍保存します。
食べるときは、ラップのまま解凍温めですぐにアツアツが食べられます。
アケビ好きにはたまらなく
冬でも秋の味が味わえます。
本日の高畠は快晴です。日中は１０度の予報です。
三寒四温が続き春を迎えるのでしょうか
小型のアケビにいろいろな具を詰めて油て炒めて
１個づづラップでくるみ冷凍保存します。
食べるときは、ラップのまま解凍温めですぐにアツアツが食べられます。
アケビ好きにはたまらなく
冬でも秋の味が味わえます。
本日の高畠は快晴です。日中は１０度の予報です。
三寒四温が続き春を迎えるのでしょうか
2013.03.12：toda：コメント(0)：[◆ 山菜・キノコ・ 農産物情報◆]