赤湯表町のＥＳＴ！（水曜昼休、月2回不定休）さんです。

注文を受けてから生地から焼き始める釜焼きピザは
表面がぱりっと中がもちっとと絶妙な食感でおいしいです。

他にも「カラスミのパスタ」、夏限定の「冷製カッペリーニ」も
とてもおすすめです！

お酒が嫌いでない方には生ソルティドッグもおいしいですよ

写真はシーフードとバジルのピザです。

赤湯の来々軒の「中華そば」

超もっちり極太縮れ麺に
ほどよい塩梅の豚鶏魚介等のおいしいスープが
とてもよく絡み絶品です。

また餃子も味付けがよく大好きです。

また裏メニューの白い焼きそばはビールが進みますので
おつまみにどうぞ

太麺にも細麺にもバッチリあう美味しいラーメンです。

昨日のランチ(と言ってもオフだったので4時頃)は
高畠町【えっちゃん食堂】さんでチャーシュー麺を頂きました。

以前一度細麺で食べたので今回は太麺
口コミでは細麺だと米沢風、太麺だと赤湯風のラーメンになると書いてありましたが
まさにそんな感じ。

太麺だと美味しい赤湯系ラーメンでした。
麺は赤湯系の若干柔らかなゆで加減ですがそれが
逆にスープとの相性をとてもよくしているようです。

チャーシューも美味しい味付けで程良い噛み応え。

中休みがないのが嬉しいですね。
また行ってみたいお店です。

山形で食べられるあっさりおいしい米沢ラーメンです。

この間山形で用事があり帰りに山形市【つるつるかめや】さんで中華そばを

実は今まで何度か足を運んでいたんですが
臨時休業にあたってしまってました＾＾；

初めてなので基本の中華そばを

食べてみるとやっぱり米沢系のすきとおったスープ
麺は若干短めも細縮れでおいしいです。

中休みもないのは大変ありがたいですので
山形辺りであっさりしたラーメンを食べたい場合また行ってみたいと思います。

山形ではなかなか食べられない味でやっぱりおいしいです＾＾

昨日米沢で髪を切った帰りに最近お気に入りの麺匠ごとうさんへ

極旨つけめんか迷いましたが
今回はラーメン系で一番好きな【魚だし支那そば（＋煮たまご）】
を頂きました

あっさりしていながら魚の美味しいコクが感じられ
山形ではなかなか食べられない系統の美味しいスープです。

麺との絡みもよくやっぱり大変おいしかったです。

次は8月に登場する冷たいゆず塩そばを食べに行きたいと思います。

帰りにステップアップの高橋さんとすれ違い
写真の腕ではかなわないのでせめて記事は先にアップします(笑)