グルメな話：山形県赤湯温泉～丹泉ホテルブログ

米沢市【酒菜庵藤右衛門】のお料理

美味しい懐石和食にお酒もすすみました＾＾

この間、旅館組合青年部置賜ブロックの歓送会で
米沢市【酒菜庵藤右衛門】さんへ

美味しい創作和食を頂いてきました。

どの品も手が込んでおり出汁が効いておいしかったです。

もちろん日本酒にもよく合い楽しい時間を過ごせました。

2010.06.05：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

これはかなりオススメ【諏訪神社　ところてん】

これはかなりオススメです＾＾

現在しゃくやく祭りが行われている
南陽市元中山の諏訪神社で期間中売り出している心太(ところてん)です。

私はもともとところてんは好きじゃなかったんですが
ここで食べてからところてんが好きになった位美味しいところてんです。

神主さん自作のシソ酢が秘密のようですからそちらをかけてお召し上がりください。

2010.06.03：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

白鷹町【あゆ茶屋】のお料理

鮎づくしのお料理がおいしかったです。

この間３３観音を勉強する会の昼食で白鷹町の【あゆ茶屋】さんへ

鮎とこの時期の山菜がふんだんに使われている
お料理をを頂いてきました。

鮎は甘露煮と塩焼きで提供され
鮎独特の美味しい苦みを堪能

この時期は山菜も豊富なようで風味や食感も楽しんできました。
お土産で買った鮎チップスもおいしかったですよ

2010.06.02：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

赤湯【食楽亭旭屋】のお料理【ハリハリ鍋】

みずみずしい水菜のシャキシャキした食感がいいですね

この間米沢法人会のクリーン作戦打ち合わせで
赤湯【食楽亭旭屋】さんへ

本日は三元豚のハリハリ鍋

脂身のおいしい三元豚で水菜を包んで頂く
肉の旨みと水菜のシャキシャキ感が大変おいしかったです。

〆の雑炊もおいしかったです！

2010.05.18：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

氷水でしめた麺はコシが強くなりおいしいです。

最近暖かくなってきて山形名物冷やしラーメンの美味しい季節
私は近くの満月食堂さんから出前で頂きました。

氷水でしめた麺はコシが強くなり
暑い中でもさっぱり食べられます。

山形人は一人当りの中華麺消費量日本一だとか
こういったところにも秘密があるんですね。

冷やしラーメンは山形県内いろいろなお店で食べられますので
各自お好みのお店を見つけるのもおもしろいと思います。

2010.05.17：tansen：コメント(0)：[グルメな話]

米沢市【酒菜庵 藤右衛門】のお料理

これはかなりオススメ【諏訪神社 ところてん】

白鷹町【あゆ茶屋】のお料理

赤湯【食楽亭旭屋】のお料理【ハリハリ鍋】

山形の夏と言えば【冷やしラーメン】

米沢市【酒菜庵藤右衛門】のお料理

これはかなりオススメ【諏訪神社　ところてん】