そばきり八寸

今日は新鮮なイカが手に入ったので塩辛を作っています。

まずイカをさばいて開いたら身とワタに塩をふって一晩置いて

あしたワタと細く切った身をあわせまた一晩、

火曜日には絶品の塩辛の完成！！

ここだけの話、手作りの塩辛は蕎麦よりも評判がいいんです。

これは、、

コレはぜったい旨いわ～～

2011.08.07：nao：URL：修正／削除

ありがとうございます。

日本酒との相性といったら・・・最高！！だと思いますよ、
あ、やばいよだれが・・・。

2011.08.08：そばきり八寸：修正／削除

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