そばきり八寸

先日もアップした鶴岡市三井農場産の「フランス鴨」です。

通常出回っている合鴨に比べフランス鴨は脂が薄いせいか、

よく毛が残っていたりします。

今までは一本一本毛抜きで抜いていましたが、

時間もかかるし綺麗に抜けなかったりしていました。

そこで思いついたのがバーナー！

近くのホームセンターで１５００円ぐらいで購入、

カセットボンベ使用ながらなかなかの迫力ある炎と音がします。

早速鴨の脂の部分をあぶってみたらチリチリと残っていた毛が燃えて、

香ばしい脂の香りがたってきます。

大成功！！

このバーナーほかにもいろいろ使えそうです。

2010.04.06：sobakiri：count(2,435)：[メモ/コンテンツ]
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バーナー

こんばんは　ジュアンの船山です。
少し前になりましたがおいしいかも南蛮ご馳走様でした。おいしかったです。

このバーナーは我が家でも使っていてそれこそ毛焼きからデザートまでかなり使用頻度の高い代物ですよ。

特に便利なのはプリンやゼリーを器に流した時に出る小さい泡をバーナーの災の勢いで簡単に取り除くことが出来るのがいいところです。
またそのうちにお邪魔いたします。

2010.04.06：ジュアン：URL：修正／削除

いらっしゃいませ！！

こちらこそありがとうございました。
バーナーはテレビなどではよく見ていましたが、
使ってみるとなかなか良いですね。
これからもさまざまな情報教えていただければ幸いです。

メッセージありがとうございました。

2010.04.07：そばきり八寸：修正／削除

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