奥田政行シェフ(会員)の話題の新刊「奇跡のテーブル(雨の日はアルケッチャーノへ行こう。)」が出版されました。
当会会員で鶴岡市のイタリア料理店「アル・ケッチャーノ」のオーナーシェフ 奥田政行さんを紹介する著書「奇跡のテーブル」が出版されました。 地元の食材を愛情をもって探し出し、創作的な料理に生かすイタリアンシェフ奥田政行さんの熱く、まっすぐな生き方と、彼を支える「食の都・庄内」の生産者たちの純粋な心が伝わる感動的な新刊です。(小山) ●発行は地元の「奇跡のテーブル」刊行委員会 A5版・242頁・定価2,000円+税 ●お求めは県内有名書店 または、アル・ケッチャーノのホームページから。 http://www.ques.co.jp/alchecciano/
2006.08.12