ローマステーション/スローフード山形理事会
この度の スローフード山形・理事会 は、スローフード山形会員でもある小野さんのお店、【 ローマステーション 】にて開催されました。 イタリアの石窯と山形の薪で焼きあげる本格ピッツァのお店です。 写真は前菜として特別に出して頂きましたものです。手前のフランスパンは、1月頃から出荷が始まっている「フキノトウ」をペースト状にしたものです。香り豊かで独特の苦みがいいですね。 ※ローマステーション 場所:山形市鈴川町3-1-22 電話:023-629-7381 営業:AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM10:00 AM11:30~PM10:00 (金・土・日) 定休:水曜 ※ピッツァ・パスタのテイクアウト可(電話予約)
2007.01.30