山形の芋煮/東根風

山形の秋の郷土料理「芋煮」の東根風です。
2006.09.05：スローフード山形/広報委員会：[||| 未来に残したい家庭料理集]
ごちネット
ヤマガタンver9
スローフード山形

天然の里芋です。

天然の里芋です。
天然の里芋です。
2006.09.05：
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東根市六田の「おし麩」がよくあいます。

東根市六田の「おし麩」がよくあいます。
東根市六田の「おし麩」は、芋煮の旨味汁をたっぷり含んで相性が抜群です。
2006.09.05：
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山形牛、里芋、糸こんにゃく、ゴボウ、人参、ネギ、おし麩・・・

山形牛、里芋、糸こんにゃく、ゴボウ、人参、ネギ、おし麩・・・
山形牛、里芋、糸こんにゃく、ゴボウ、人参、ネギ、おし麩などが盛りだくさん。
2006.09.05：
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