雪菜のうすべ漬け伝授

米沢特産の雪菜を使ったうすべ漬け教室が12日開かれました。
うすべ漬けは独特の辛味と歯触りが特徴。
当協会会員の吉田さんが実習の指導員として参加されました。
2006.01.15:スローフード山形/広報委員会:[||| 地産部会]