【スローフード料理講座】第１回麹の魅力

6月22日（金）にスローフード料理講座が開催されました。
第１回目のテーマは「麹の魅力」です。
2012.06.23：スローフード山形/広報委員会：[||| スローフードについて]
おきたま花回廊
スローフード山形
ヤマガタンver9

講師の岡田喜志子先生です

講師の岡田喜志子先生です
講師はスローフード山形の理事も勤める岡田喜志子先生です。
2012.06.23：
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１回目のテーマは「麹の魅力」

１回目のテーマは「麹の魅力」
話題の麹を使った甘酒と漬物を習いました。
2012.06.23：
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講師のすずき味噌さんです

講師のすずき味噌さんです
特別講師として、白鷹町のすずき味噌の鈴木徳則さんを迎え、
楽しく勉強しました。
2012.06.23：
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大爆笑！

大爆笑！
鈴木先生の巧みな話術に皆さん大ウケ。
2012.06.23：
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これは何だかわかりますか？

これは何だかわかりますか？
2012.06.23：
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甘酒です

甘酒です
炭酸水と麹で作った甘酒です。
甘くて美味しい！
2012.06.23：
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まずは麹を目覚めさせて・・

まずは麹を目覚めさせて・・
2012.06.23：
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タオルに包んで発酵させます

タオルに包んで発酵させます
2012.06.23：
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皆さん真剣です

皆さん真剣です
2012.06.23：
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こちらはなす漬を仕込み中

こちらはなす漬を仕込み中
2012.06.23：
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こだわりの材料を集めました

こだわりの材料を集めました
2012.06.23：
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嬉しい声も沢山いただきました

嬉しい声も沢山いただきました
2012.06.23：
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ありがとうございました！

ありがとうございました！
ご参加いただいた皆さん、
どうもありがとうございました！

次回もお楽しみに！(^_^)/
2012.06.23：
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