【創ります!郷土の味】
当山形スローフード協会アドバイザ-で料理研究家の古田久子先生の最新著書です。
著者:吉田久子 出版社:みちのく書房
価格:1715円(税込1800円)
郷土料理の新しいカタチ。山形をまるごと召し上がれ。
NHK山形放送局・地域情報番組『やまがたナビゲーション』の人気コーナー『創ります!郷土の味』で紹介されたレシピが1冊の本になりました。山形県全市町村の46の食旬素材を使い、地産地消と食育にスポットをあてた新しい郷土料理が誕生。ご家庭で、お試しあれ!!
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