やまがた最上紅花フェスタ　紅花食育2005

日時：2005年9年18日（日）
場所：パレスグランデール


　第一部　トーク「紅花と食について」

　第二部　「みんなで作ろう紅花のり巻き」

　紅花アラカルト料理会食

フリーアナウンサー　　　　芹川晴夫 氏
やまがた最上紅花の会会長　古田久子 氏

小学生、中学生が紅花のり巻きに挑戦！

多くの参加者に好評でした。

当協会会員「加茂川酒造さん」で仕込まれた吟醸酒です。
ほのかに紅花の香りと吟醸酒のさわやかな味わいを醸し出す日本酒です。

当協会会員の「岡田先生」が紅花ご飯を提供。
紅花の色、香り、絶妙の味わいです。

「ねえてぶ花作大根」、地大根をつかって紅花付けしました。
色合いもとっても綺麗で甘みのある、そして花作大根の特徴の一つである歯ごたえが最高です。