search
||| スローフードについて
||| 当会について
||| 未来に残したい家庭料理集
||| 復古米の地酒集
||| 協会会員の紹介
||| 講演とシンポジウム
||| 食育・料理部会
||| 食談会部会
||| 地産部会
||| 酒類部会
||| リレーメッセージ
||| リンク集
||| イベント&お知らせ
当会について
お問合せ
Home
/
||| 未来に残したい家庭料理集
柴田家のずんだんだんご
下記の内容でコメントを編集します
お名前
(必須)
件名
(必須)
本文
(必須)
◆材料;<br /><br />枝豆、砂糖、塩少々、米の粉、水少々<br /><br />◆道具;<br /><br />すり鉢、ふかし鍋 <br /><br />◆作り方;<br />だんご粉は耳たぶの固さにねり、ふかします。<br />一度ふかしあがっただんごをボールに入れなおして、よくもちになるまでこねます。<br />枝豆はゆでてからはじき出し皮を取り除きます。<br />取り除いた豆はすり鉢に入れてよくすりまぜます。<br />塩、砂糖を好みの量を入れて味を見て、良かったらだんごにまぶして出来上がり。 <br /><br />◆料理人;柴田園子さん<br />◆取材者;山形スローフード協会会員・柴田聖一 <br />
URL
編集パスワード
(必須)
※コメントの作成時に登録したパスワードを入力してください。
※ 管理者の承認後に反映されます。