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横山家の甘酒
お雛さまの季節が近づくと横山家では家族やお客さんと 自家製の甘酒を愉しみます。作り方がちょー簡単。
2004.09.12
鮭粕汁
新巻鮭のあらの部分を冷凍してとっておいたものを使った粕汁です。
2004.09.12
建築士の打った蕎麦
作谷沢に民宿「はたざお」地物のそば粉をつかったお蕎麦を紹介!
2004.09.12
作谷沢のイワナ炭火焼き
イワナの炭火焼きはとってもインパクトのある料理です。 だって、火を通す前まで生きていたものなんです。
2004.09.12
手作りお餅
(C)山形スローフード協会/総会での餅つきの風景と美味しい料理の数々!
2004.09.12
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