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大石田町の西村さんの「だし」
山形人ならほとんどの人が知ってる「だし」 家庭によって作り方が微妙にちがうんだな。
2004.09.14
柴田家の簡単おみづけ風
それぞれの食材の味をだすために薄味で しあげるのがポイントなんです!
2004.09.14
木村家のわらびの一本漬
わらびの一本漬。 短く切ってうどんに入れれば山菜うどんの完成!
2004.09.14
ずいき干の南蛮漬け
ずいき干しを使った料理です。
2004.09.14
斎藤家の赤かぶの千枚漬け
赤かぶの千枚漬けです。かぶを薄く切るのがポイント!
2004.09.14
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