『秘伝豆』は、寒河江の特産品で、豊かな香りと甘味が特徴です。
収穫は9月下旬からと晩生種で、枝豆、大豆の中でもボリュームは日本一の品種と言われており、食べ応えがあり、純粋な国産１００％の青豆です。
東北で青豆はひたし豆として食べられています。
9月は枝豆として、冬場はひたし豆、その他秘伝豆腐・秘伝味噌など地元では高級こだわり品として知られています。
秘伝豆を使用した『秘伝玉』
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寒河江産秘伝豆
2008.02.16：とうふ工房 清流庵：
寒河江地豆たちゆたか
地元寒河江産の地豆「たちゆたか」です。やさしい甘さのある大豆です。
2008.02.15：とうふ工房 清流庵：
清流庵の揚げたて『メンチカツ』
畑からとれたお肉をたっぷり込めた、ヘルシーコロッケです。
サクッと良い歯ごたえのメンチを一口頬張ると、じわっと広がる肉汁と共に、おからの風味を楽しめます。店内カフェスペースでお召し上がるお客様も多く、アツアツの商品をおいしそうに食べています。もちろんお持ち帰りも可能です！
※ご注文をいただいてから揚げさせて頂いております。7分程お時間いただきます。
▼その他の揚げ物商品シリーズ
→昔なつかし『カレーコロッケ』
→秘伝豆使用の『秘伝玉』
サクッと良い歯ごたえのメンチを一口頬張ると、じわっと広がる肉汁と共に、おからの風味を楽しめます。店内カフェスペースでお召し上がるお客様も多く、アツアツの商品をおいしそうに食べています。もちろんお持ち帰りも可能です！
※ご注文をいただいてから揚げさせて頂いております。7分程お時間いただきます。
▼その他の揚げ物商品シリーズ
→昔なつかし『カレーコロッケ』
→秘伝豆使用の『秘伝玉』
2008.02.04：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
秘伝大豆のコロッケ『秘伝玉』
お肉の入っていない、おからと玉ネギだけのヘルシーな真ん丸コロッケ。
100％秘伝大豆使用のオリジナル商品です。
サクッとした衣の中にはあざやかな緑の秘伝のおから、
ほんのり甘いたまねぎ、しっとりとした口当たりがお楽しみいただけます。
※ご注文をいただいてから揚げさせて頂いております。7分程お時間いただきます。
▼その他の揚げ物商品シリーズ
→清流庵の揚げたて『メンチカツ』
→昔なつかし『カレーコロッケ』
100％秘伝大豆使用のオリジナル商品です。
サクッとした衣の中にはあざやかな緑の秘伝のおから、
ほんのり甘いたまねぎ、しっとりとした口当たりがお楽しみいただけます。
※ご注文をいただいてから揚げさせて頂いております。7分程お時間いただきます。
▼その他の揚げ物商品シリーズ
→清流庵の揚げたて『メンチカツ』
→昔なつかし『カレーコロッケ』
2008.02.02：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
地方発送コーナーのご紹介
清流庵の店内には「地方発送 お申し込み記帳コーナー」がございます。
ご来店いただいたお客様から、お土産としてご家族やご友人へギフトとしてご購入される方々に喜んでいただいております。
ご来店いただいたお客様から、お土産としてご家族やご友人へギフトとしてご購入される方々に喜んでいただいております。
2008.02.01：とうふ工房 清流庵：[スタッフレポート]
