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さくらんぼテレビの「もく得！」に清流庵が登場！

  • さくらんぼテレビの「もく得！」に清流庵が登場！
2009年01月15日放送のさくらんぼテレビのSAYスーパーニュース「もく得！」で清流庵が放映されました。

取材のときは緊張しましたが、いい感じに放映されましたよ♪

スタッフの皆さんどうもありがとうございました。m(_ _)m

→社長の勇姿をご覧になりたい方はこちらです！
2009.01.22：とうふ工房 清流庵：[スタッフレポート]

さくらんぼテレビの「SAYスーパーニュース」で放映されます

  • さくらんぼテレビの「SAYスーパーニュース」で放映されます
さくらんぼテレビの「SAYスーパーニュース」の取材風景です！

緊張しましたが何とかがんばりました～♪
良かったらぜひご覧になってくださいネ！

1月15日の6時30分頃より「もく得」というコーナーで放映予定だそうです。

2009.01.15：とうふ工房 清流庵：[スタッフレポート]

今年も「とうふ田楽」はじまりました！

  • 今年も「とうふ田楽」はじまりました！
毎年大好評の「とうふ田楽（1串/100円）」が、今年もはじまりました！

くるみだっぷりの特性味噌タレをのせて・・。
外はこんがり、中はしっとりジューシー。

本当にオススメです！
ぜひ食べに来てくださいね！(^_^)/
2008.12.10：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]

【新豆祭限定】豆乳スフレ

  • 【新豆祭限定】豆乳スフレ
新豆祭の限定スイーツ。

牛乳の変わりに新豆の豆乳を使用して「あっさり味」のスフレチーズケーキができました。

ビスケットの生地にもおからが入っていて、大豆づくしのヘルシースフレ。
まるで清流庵の豆腐みたいに、ふんわり仕上がった秋のおすすめスイーツです。

直径12cm/4号サイズです。
2008.12.04：とうふ工房 清流庵：[スタッフレポート]

【ざる盛豆腐 とっておき】理想のざる豆腐ができました

  • 【ざる盛豆腐 とっておき】理想のざる豆腐ができました
いつも頭の中にあった理想のざる豆腐の味。
甘くて、豆の香りがして、そのままでも湯豆腐でも美味しいざる豆腐。

今まで、全国の様々な国産大豆を使用し、試行錯誤の末に、長野県の「なかせんなり」に出会いました。

凝固剤（にがり）を最小限に減らし、長い時間をかけてふんわりとした豆腐に仕上げました。

ぜひ味わってみてください。
2008.12.04：とうふ工房 清流庵：[スタッフレポート]
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