1個700円（税込） / １日30個限定
いつも頭の中にあった理想のざる豆腐の味。
甘くて、豆の香りがして、そのままでも湯豆腐でも美味しいざる豆腐。
今まで、全国の様々な国産大豆を使用し、試行錯誤の末に、長野県の「なかせんなり」に出会いました。
凝固剤（にがり）を最小限に減らし、長い時間をかけてふんわりとした豆腐に仕上げました。
ぜひ味わってみてください。
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【春祭り限定】とっておき/ざる豆腐（なかせんなり使用）
2009.05.21：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
【春祭り限定】具たっぷり五目おこわ
1パック350円（税込）
地元のお米で炊きあげたほっかほかのできたておこわです。
多めに準備いたしますが、なくなり次第終了とさせていただきます。
※写真はイメージとなります。
地元のお米で炊きあげたほっかほかのできたておこわです。
多めに準備いたしますが、なくなり次第終了とさせていただきます。
※写真はイメージとなります。
2009.05.21：とうふ工房 清流庵：[スタッフレポート]
【春祭り限定】とっておき/ざる豆腐（秘伝豆使用）
1個800円（税込） / １日30個限定
『秘伝豆』は、寒河江の特産品で、豊かな香りと甘味が特徴です。
収穫は9月下旬からと晩生種で、枝豆、大豆の中でもボリュームは日本一の品種と言われており、食べ応えのある100％純国産の青豆です。
9月は枝豆として、冬場はひたし豆、その他秘伝豆腐・秘伝味噌など地元では高級こだわり品として知られています。
『秘伝豆』は、寒河江の特産品で、豊かな香りと甘味が特徴です。
収穫は9月下旬からと晩生種で、枝豆、大豆の中でもボリュームは日本一の品種と言われており、食べ応えのある100％純国産の青豆です。
9月は枝豆として、冬場はひたし豆、その他秘伝豆腐・秘伝味噌など地元では高級こだわり品として知られています。
2009.05.21：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
【春祭り限定】ずんだ入りTO-FUプリン
1個200円（税込） / １日150個限定
今回のTO-FUプリンは
清流庵のもめん豆腐を50％練り込んだ、ずんだ入りのプリンです。
しっかりなめらか自然の甘さがうれしい人気のスイーツです。
今回のTO-FUプリンは
清流庵のもめん豆腐を50％練り込んだ、ずんだ入りのプリンです。
しっかりなめらか自然の甘さがうれしい人気のスイーツです。
2009.05.21：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
【春祭り限定】モチモチあじさい団子
1パック（5個入り）500円（税込） / １日50パック限定
5個入り1パックのモッチモチのお団子です。
生野菜たっぷり「卯の花」のあんをツヤツヤもち米で包みました。
体にもとってもいいので、
お子様のおやつにも、今晩のおかずにもぴったりの一品です。
5個入り1パックのモッチモチのお団子です。
生野菜たっぷり「卯の花」のあんをツヤツヤもち米で包みました。
体にもとってもいいので、
お子様のおやつにも、今晩のおかずにもぴったりの一品です。
2009.05.21：とうふ工房 清流庵：[お知らせ]
