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【春祭り限定】とっておき/ざる豆腐(なかせんなり使用)

  • 【春祭り限定】とっておき/ざる豆腐(なかせんなり使用)
1個700円(税込) / 1日30個限定


いつも頭の中にあった理想のざる豆腐の味。
甘くて、豆の香りがして、そのままでも湯豆腐でも美味しいざる豆腐。

今まで、全国の様々な国産大豆を使用し、試行錯誤の末に、長野県の「なかせんなり」に出会いました。

凝固剤(にがり)を最小限に減らし、長い時間をかけてふんわりとした豆腐に仕上げました。
ぜひ味わってみてください。
2009.05.21:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

【春祭り限定】とっておき/ざる豆腐(秘伝豆使用)

  • 【春祭り限定】とっておき/ざる豆腐(秘伝豆使用)
1個800円(税込) / 1日30個限定

『秘伝豆』は、寒河江の特産品で、豊かな香りと甘味が特徴です。
収穫は9月下旬からと晩生種で、枝豆、大豆の中でもボリュームは日本一の品種と言われており、食べ応えのある100%純国産の青豆です。

9月は枝豆として、冬場はひたし豆、その他秘伝豆腐・秘伝味噌など地元では高級こだわり品として知られています。
2009.05.21:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

【春祭り限定】モチモチあじさい団子

  • 【春祭り限定】モチモチあじさい団子
1パック(5個入り)500円(税込) / 1日50パック限定

5個入り1パックのモッチモチのお団子です。
生野菜たっぷり「卯の花」のあんをツヤツヤもち米で包みました。

体にもとってもいいので、
お子様のおやつにも、今晩のおかずにもぴったりの一品です。
2009.05.21:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

【春祭り限定】ずんだ入りTO-FUプリン

  • 【春祭り限定】ずんだ入りTO-FUプリン
1個200円(税込) / 1日150個限定

今回のTO-FUプリンは
清流庵のもめん豆腐を50%練り込んだ、ずんだ入りのプリンです。
しっかりなめらか自然の甘さがうれしい人気のスイーツです。
2009.05.21:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]

今年も「とうふ田楽」はじまりました!

  • 今年も「とうふ田楽」はじまりました!
毎年大好評の「とうふ田楽(1串/100円)」が、今年もはじまりました!

くるみだっぷりの特性味噌タレをのせて・・。
外はこんがり、中はしっとりジューシー。

本当にオススメです!
ぜひ食べに来てくださいね!(^_^)/
2008.12.10:とうふ工房 清流庵:[お知らせ]