夏野菜もわんさか出てきました。

いつもなら、ナス・ピーマン・かぼちゃなど、

いろいろと素揚げにして登場するのですが、

今年はその油のカロリーを考慮して、

ちょっとトッピングをひかえています。

油はスプーン一杯で90キロカロリー。

ごはん半分くらいになっちゃいます。

今年はデザートにアイスクリームを登場させていることもあり、

ランチ総量でのカロリーを少なくしようとしているのでした。


隣の店舗では、加圧トレーニングジムをやっています。

よくアメとムチのような経営ですねと言われますが、

よく運動し、良い食物を摂取するがポリシー。

がんばりまっす！

なんといっても基本の一品といえばコレ。

最初にご来店なら、まずコレをオススメします。

スープとの相性が一番良いと思います。

暑い夏ですが、こういうときこそあたたかいもの。

スパイスの効能で、食欲も出るし、身体の循環も良くなります。

もちろん辛さはお好みですから、

お子様から激辛好きの方までOK。

春から、お絞りを用意するようになっておりまして、

あぁ遅ればせながらサービス向上です。

ということで、大汗OKです！！

ドライカレー編です。

スープカレーだけでなく、コレを作ろうかと

思ったのは、

基となるキーマカレーが、

ことのほか美味しいからです。

で、ちょっといろいろと試作して行った結果、

ドライに下ときの香ばしさがたまりませんでした。

写真は炒り上げの前後です。

結構な時間もかかり、

手首にも負担がかかってきます。

腱鞘炎か？なんと思ったりもしますが、

そこは、隣の『リメイクからだ』ジム

（同じく私店長がやっているんです、実は）

加圧トレーニングでしっかりとケア－しています。

ということなので、

ドライカレーは限定数量しか出来ません・・・。

夏限定メニューでがんばります！

朝から予約の電話をいただきました。

オーダーはスープカレーではなくて、

香味野菜のドライカレー！

一気に７人前・・・・！

実はやはりスープカレーがメインなので、

あまり仕込みをしていませんでした。

午前中あわてて仕込みの追加に入りました。

おかげでカレー臭が充満。

加齢臭ではありませんが、

美味しい香りで、体中プンプンです。

店長のフェロモンなのでした。

今日１０日は、

町内の西宮神社の夏祭りです。

提灯も下げられて雰囲気にぎやかです。

夕方には子供みこしも登場します。

そしてビアガーデンね！


今日のランチタイムには、

『らぁじゃ』にも特別生ビールが登場！

店長の好きなモルツです。

いえいえ、もちろん業務中は飲みませんとも！