大浦ぶどう酒

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デラウェアとベーリー・アリカントAで造った今年のロゼを本日瓶詰めしました。新酒らしく鮮やかなルビー色、今年のぶどうの特徴を表すような清々しい酸味とほんのり感じる甘味が楽しめる「赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2017」に仕上がりました。20日(水)から発売致します。

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昨夜は酔太朗さん(同級生の飲食店)と結城酒店さん共同企画の『日本のワインを楽しむ夕べ』にて、うちのワインだけでのワイン会。8銘柄のワインを準備し、それに合う料理を酔太朗のマスターに作って頂きました。20名のお客さんに説明しながら飲み、あっという間の楽しい3時間でした(^^) 

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デラウェアの仕込みが一段落して、お盆前に仕込んだワインの粗濾過作業です。今年の「赤湯ヌーヴォー(白)」になるタンクから始めています。呑み口を開けるとデラの甘い香りが蔵の中に漂います。今度は仕上げ濾過をして瓶詰めに移ります。

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先日発表になりました『日本ワインコンクール2017』にて、今年は4銘柄のワインが入賞致しました。昨年は「アイススウィートスチューベン」で初の金賞及び部門最高賞を頂きましたが、今年は残念ながら金賞には届かず銅賞3銘柄と奨励賞1銘柄でした。ぶどう生産者、消費者の方々に深く感謝申し上げます。

画面左より
甲州部門 銅賞…バレルエージング(ブラン)2016
極甘口部門 銅賞…アイススウィートスチューベン2016
国内改良等品種赤部門 銅賞…タルベリー2014
ロゼ部門 奨励賞…ブラッシュベリー2016

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今年もお盆前からデラウェアでのワイン仕込みが始まり、お盆中も休まず家の者だけで今日もデラウェアの仕込みをしています(今シーズン3回目)。今年のデラは天候の影響もあり例年より若干糖度が低目で、酸味がその分高目なのでスッキリしたタイプのワインが出来そうです。

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本日今年1回目のワイン仕込みを行いました。一昔前はお盆明けからの仕込みになりますが、近年デラウェアの生育が早く盆前に始まる事が多くなってきています。
今年は6月に不順な天候が続きましたが、その後暑い日が続き平年並みの出来栄えです。


今日は試運転に約2.5トン搾りました。今年も良質なワインを目指し、これからのシーズンより一層頑張ります。

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仕込み前なので園地をいろいろ見て来ました。予定では来週中には今年1回目のワイン仕込みを行いたいと考えてます。画像は山形県が誇るぶどうのデラウェア。今年はちょっとごま塩が目立つという農家さんの話し。


マスカット・ベリーAは9月末頃から収穫が始まります。開花後の花ぶるいが多い農家さんもいましたが、まずまず順調な進み具合です。


うちの赤ワイン用品種では一番早いべ―リー・アリカントA。あと1ヶ月ちょいで収穫を迎えるので、所々色が来ている果粒もありました。

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昨日神戸からのお客様を、南陽市の最北部小滝地区にあるくぐり滝にご案内。かなーり前に行ったきりで、久々に行きましたが、夏の暑さを忘れさせる場所でした。南陽市にも素晴らしい滝があることを再確認しました。
国道348号線からけっこう険しい林道を2.5キロほど走ると辿り着きます。

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本日の山形新聞に、『日本で飲もう最高のワイン2017』が紹介されアイススウィートナイアガラの二年連続最高賞受賞の記事がありました。記事を読んだお客様から今日は、たくさん問い合わせやお祝いのお電話を頂戴しました。ありがとうございます。


昨日行われた高校野球山形県の決勝戦の記事もあり、母校日大山形が優勝し甲子園出場を決めた記事と同じ日に載って光栄です。日大山形の甲子園での活躍を祈念致します。

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連日猛暑の中行われた上山市でのワインバルの疲れが抜けきれないまま、久々の東京出張。お蔭様で『日本で飲もう最高のワイン2017』に於きまして、アイススウィートナイアガラ2016がプラチナメダル、大浦葡萄酒(赤)がゴールドメダル、タルベリー2014がシルバーメダルを獲得し12日に椿山荘での表彰式・テイスティングパーティに出席しました。アイススウィートナイアガラに関しては2年連続、白甘口部門と日本ワイン白部門で最高賞も頂きました。


2017ミスユニバース準グランプリからメダルを首に掛けて頂きました(^^♪ 


多くのお客さんの前で受賞者の記念撮影。


2017ミスユニバース準グランプリの福岡佳奈子さんとツーショット(^^)
この美しさで、なんと女医さんです。


大浦葡萄酒ブース。3種類のワインをお客様にサービスしました。


アイススウィートナイアガラ2016はプラチナメダルを獲得し、2つのベストワインに選ばれました。


大浦葡萄酒(赤)はゴールドメダルを獲得致しました。


タルベリー2014はシルバーメダルを獲得致しました。


500人近い来場者がワインを楽しみました。


椿山荘、素晴らしいホテルでした(^-^)


空いた時間があったので、約35年ぶりに上野動物園へ。かなり暑かったですが、いろいろな動物を見て来ました。


ゴリラは日陰から動かず、背中しか見れませんでした。


暑いのでホッキョクグマはずっと泳いでました。


パンダのリーリー。やはり一番人気で多くの見物客で賑わってました。


東京最後の夜、赤湯の同級生吉田君と。受賞のお祝いと再会を祝して乾杯。

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8日、9日の2日間猛暑の中行われた『やまがたワインバル2017inかみのやま温泉』終了致しましたm(__)m 多くの方々が上山に来られて、県内外のワインを楽しんで行かれたと思います。ありがとうございました。


連日35℃前後の猛暑。テント内がもっと暑く、ワインを冷やす氷がすぐ溶ける程の暑さ(*´Д`)


おすすめのワイン5種類、ジュース1種類を提供しました。暑いのでオオウラスパークリングシャララがやはり圧倒的に出ました。


同じエリアに、いつもお世話になっている蔵王の猿倉レストハウスさん。暑い中ジンギスカン串を焼いてます。


ジンギスカン串焼きを食べてスタミナつけて2日間乗り切りました。無事終わって良かったです(*´з`)

かなりハードだったワインバルが終わって明日から珍しく東京出張です。暫く不在になりますので、ホームページからのご注文、お問い合わせは14日(金)からご返信致します。

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昨日は炎天下の中、『やまがたワインバル2017inかみのやま温泉』の1日目が終わりました。多くのワインラバーの方で賑わい、様々なワインとフードを楽しんでました(^^) 2日目の今日は昨日以上の暑さ( ゚Д゚) 35℃位になりそうですが(テントの中はもっとあっつい)、熱中症に気を付けて頑張ります。

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今日と明日はお隣上山で行われる『やまがたワインバル2017inかみのやま温泉』へ出店します。県内外のワイナリー24社程集まる東北最大のワインイベントです。これからワインを積んで出発します!

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今週の土日、飯豊町めざみの里観光物産館にて試飲即売会を行います。今の季節におすすめの「サクランボワイン」や、香り高くフルーティーな「うすにごりナイアガラ」などお持ち致します。サクランボシーズンですので是非お出かけ下さい。

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一昨年限定で発売しました『ナイアガラのジュース』。今回2年ぶりに発売致しました。ワインショップ限定ですので、こちらにお越しにならないと買えない商品ですm(__)m
ナイアガラの風味漂いますが、優しい甘さで味わいはスッキリしてます。夏向きのジュースです。炭酸水と割ってもおいしいです。

山形県産ナイアガラ100%使用 ストレート果汁100% 無添加 1,800ml 1,620円

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