大浦ぶどう酒

13日(土)と14日(日)は、米沢で上杉雪灯篭まつりです。最近雪が少ねがら雪集めんのに大変そうだげんと、昨日はかなり降ったなぇ(*_*)　昨日の大雪で配達の途中、高畠町の農道で、おらいの配達車が地吹雪で動がんにぇぐなるハプニングも起きました。

さて、雪灯篭まつりの時、上杉城史苑のエントランスホールで、おらいの試飲即売会を行ないます。祝日もある関係で11日(木)～14日(日)までです。今回、新しい商品を2種類程持って行ぐがなぁと考えったところだっし。是非雪灯篭まつりさござっとごえ。

ちなみに、明日から明後日まで、東京のアンテナショップ『おいしい山形プラザ』での県産デラウェアーワインのPR及び販売の為、2日間ほど出張で不在になります。
おらいのHPからやE-mailからのご注文の発送は10日以降になりますので、ご了承下さい。

2010.02.07：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

催事のお知らせ(おいしい山形プラザ・2月9日～15日)

山形県若手葡萄酒産地研究会で、2月9日(火)から15日(月)までの7日間、東京銀座にある山形県のアンテナショップ『おいしい山形プラザ』で、各ワイナリーで造ったデラウェアーのワインの試飲即売会を行ないます。

山形県はデラウェアー生産量日本一、そして栽培100周年を迎えました。首都圏の方々に、歴史ある山形のおいしいデラで造ったワインをPRしてきます。
毎日、数軒のワイナリーで当番制で販売します。10時～20時まで。オラは初日の9日担当。銀座あんて久しく行ってねぇがら、今から緊張しったっし。

本日の山形新聞夕刊に、読者の方から激励の投書を頂きました。

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2010.02.05：oura：コメント(2)：[メモ/コンテンツ]

千代寿・立春朝搾り

2月4日は立春なので暦の上では今日から春。んだげんと、今日の朝も窓ガリガリ凍ってで寒がったなぁ。
雪国なのでまだまだ冬だげんと、雰囲気だけでも春を楽しもうと、取引先の結城酒店さんへ予約していた寒河江の千代寿虎屋酒造の『立春朝搾り』を購入しました。

小売店のオーナーさん達が千代寿虎屋酒造さんさ今日の早朝行って、出来たての立春朝搾りに予約分のラベルを貼って、そして神社でお払いをして出来た縁起の良いお酒です。

早速、立春の今日のうちに飲んでみました。香りも際立ち、生原酒だけあって、フレッシュさと余韻のあるとろりとしたコクがあり、旨いお酒でした。

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2010.02.04：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『olahona』会議

山形県産の果物の果汁とワインをブレンドしたカクテルタイプフルーツワイン『olahona』。県内7社のワイナリーで造ってるんだげんと、昨日は造っているメーカーで企画販売元の小島洋酒店さんに集まって今年最初の打ち合わせ会をしました。2008年に比べ、2009年は伸び悩みでしたが、今年は新たな販売方法で、メーカーも品質的にも優れたolahonaを造り、地道に頑張ろうということでした。
現在9アイテムで、県内だと上杉城史苑、大沼デパート、チェリーランド、よねおりかんこうセンターなど様々なところで販売してます。クリアケースさ入ってっから、これからだとバレンタインデーやホワイトデーのプレゼントにオススメです。

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2010.02.04：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『いきかえりの宿瀧波』の新年会

今日は午前中、新商品(近々ご紹介します)の瓶詰め終わってがら、午後は山形で会議、夕方は赤湯さ戻って取引先のいきかえりの宿瀧波さんの新年会に参加。色々あって長い一日だっけなぁ。

新年会では、納入業者の方々と酒を飲んで情報交換などをして親睦を図りました。今どの業種も厳しいようだげんと、頑張ってこの時世を乗り切んなね、とヒシヒシ感じました。

今、瀧波さんでは4月10日まで、平日限定でかんなしお得な一泊8,000円のプランもあります。是非どうぞっし。

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2010.02.03：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

簡単なホットワインの作り方

レンジでチンして簡単に出来るホットワインの作り方です。
赤ワイン100mlにオレンジジュース(出来れば100％ジュース)50mlを混ぜて、マグカップに入れ、軽～く電子レンジであっためっと、簡単にホットワインが出来ます。

おらいの『赤湯ヌーヴォー(赤)』を使用して、オレンジジュースと割って作ってみました。ワインは辛口だげんとも、ジュースから甘味が出て、オレンジの柑橘系の爽やかな酸味も有り、おいしく飲めました。

寒い冬場、ワインをちょっとあっためて飲むのもオススメです。

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2010.02.02：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

人気№1ワイン『甘美』

ちょっと珍しい甘口タイプの赤ワインの『甘美』。通常、赤ワインは辛口で渋味や苦味を楽しむものだげんとも、この『甘美』は全くの逆の味わいで渋味苦味が少なく、ぶどうジュースのような甘味が特徴のワインだっし。冷蔵庫で5～7℃くらいでキリッと冷して飲むと酸味が出てきて、甘味もべとつかず、白ワイン感覚で飲むことが出来ます。
お陰様で、おらいでは一番人気のある商品に定着しました。おらいの顔でもある商品なので、今月出展するいろいろなイベントにもお持ちします。

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2010.02.01：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

本日(1月29日)の山形新聞より

山形はデラウェアー全国一の産地、そしてデラウェアーが栽培さっちぇ100年が経ったというシールを作り、山形のデラウェアーで造った旨いワインさ貼って、PRして販売すっぺという動きが昨年の秋からあります。
で、昨日は村山総合支庁で、マスコミの方々にそのお披露目がありました。今日の山新さカラーで載ってます。

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2010.01.29：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『シュール・リー2008』充填

シュール・リーって仏語で「澱の上」という意味だげんと、おらい製品の『シュール・リー』は甲州種100％で造った辛口ワインを一冬タンクの中で澱の上の寝かせてます。発酵が終わると澱引きすねで、そのまんま澱の上で貯蔵し、澱から出る旨味(アミノ酸)でワインの味に巾が出ます。

現在瓶詰めしった『シュール・リー』は2008年産です(画像)。今、タンクには2009年産のが入ってます。まだまだ寒い冬が続くので、春まで澱と一緒に仲良く寝かせているところだっし。春になる頃は、しっかりした味になってるはずです。

おらいのこの『シュール・リー』、和食さ合うがら、寿司屋さんでも使って頂いてます。

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2010.01.28：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

東の麓・初しぼり純米酒

同じ南陽市内にある山栄遠藤酒造店さんのしぼりたてのお酒です。ちなみに南陽市内は酒蔵は山栄遠藤酒造店さんだけです。今日配達先の酒屋から、旨そうだったので晩酌用に買ってきました。

ワインの新酒だと年が明けるとそろそろ終わりの方になっけども、日本酒の新酒はちょうど今の時期がシーズンです。山栄さんの『東の麓・初しぼり純米酒』、早速今晩飲んでみだげんと、純米酒らしく米の旨さを感じさせつつ、しぼりたてなのでフレッシュな風味が印象的でした。フルーティーで飲み易いお酒で、白ワインのヌーヴォーに共通する部分もありました。
今の季節オススメの南陽の地酒です。

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2010.01.26：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

雪見ワイン

雪見酒ではなく、雪見ワインのご紹介です。
おらいで冬限定でこの時期販売している濁りワイン『美白濁』。雪の色みたく、グラスに注ぐと白くなるのは、発酵が終わってまだ濁った状態の出来たて白ワインを瓶詰めしているからです。これがまさにノンフィルター(無濾過)のワイン。風味が濃厚で、やはり日本酒の濁り酒とどこか共通するところもあります。

今日は日曜日ということもあり、わざわざこのワインをこの時期楽しみに遠方から買いに来て頂いたお客さんも数人いて、大変うれしかったです。今年は雪が多いので、このワインにはぴったりだと思います。
雪の降る期間しか売んねがら、お早めにどうぞっし。

今日は日曜日だげんと、店番やら配達などで忙しく終わりました。貧乏暇なしです。

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2010.01.24：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

『おしょうしなワイン』近々リリース予定

15日のブログでかなりお買い得な一升瓶ワインを充填しているところを紹介したげんと、この商品を『おしょうしなワイン』として、2月半ばから発売致します。
現在、印刷屋と打ち合わせ中で、画像のようなデザインになる予定。

“おしょうしな”とは、おらいのワイナリーがある山形県置賜地方の方言で“ありがとう”を意味します(このブログでも時々出てくるキーワードだっし)。おしょうしなの感謝の気持ちを込めて造ったワインです。
辛口の赤と、やや甘口の白、2種類を発売。
昨年の創業70周年記念『感謝還元ワイン』に続き、リーズナブルに1,800ml 1,470円で販売。発売までもう少々お待ち下さい。またこのブログで、『おしょうしなワイン』情報を発信します。

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2010.01.22：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

こごらへんの旨いものシリーズ・part26＜山形市『五十番飯店』　えびそば＞

かんなし久々の『こごらへんの旨いものシリーズ』です。

ゆんべな(昨日の夜の意)は、取引先の新年会に参加し、汽車さ乗って山形市七日町まで行って飲みました。色々な酒類メーカーさんと懇親を図れて、有意義な新年会でした。

山形市内で飲む機会はあんまりねぇげんと、山形市内で飲むとだいたい駅前の『五十番飯店』という店に行きます。ここのラーメンとエビチリが旨いので。
ゆんべなは、えびそばを注文。本当はエビチリも食いっちぇがったげんと、財布を見たら何と2,000円位しかなく、帰りの汽車賃とタクシー代を差し引くと贅沢出来なかったので、さすがに断念。
プリプリしたえびと野菜が色々入って、塩味のスープに太麺がからんで美味。飲んだ後でも、もたれません。この店の肉そばも旨いです。

食べた後、山形駅から久々に最終の奥羽本線上りに乗ったげんと、睡魔と戦い終点米沢まで行かないように頑張りましたが、途中睡魔に負けてしまい、赤湯駅手前で目が覚めギリギリセーフでした(ちなみに最終で4回ほど寝過ごして米沢まで行った経験有り)。

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2010.01.20：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

まるごと山形さんご来店

楽天市場で山形県のこだわりの特産品を販売しているまるごと山形さんのスタッフの方々(画像左：店長の妻千絵子さん、右：増田さん、右から2番目鍵谷さん)が今日おらいさござって、取材して行かれました。スタッフの皆さんは取り扱う商品の知識を得るため、本当に勉強熱心で感心させられますm(__)m　オラも見習わんなねなぁ、と強く思いました。

今、ワイン仕込みも無く、この時期の取材は情報提供出来ず気の毒だったげんと、新商品のお話しとか出来て、またいろいろと販売の面でお世話になりますm(__)m

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2010.01.19：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

完全無添加『ピュアワイン』発売中

無添加ゆえに早く飲み切んねどワインの劣化が早く進むので、今回、720mlから500mlにリニューアルした『ピュアワイン』。
酸化防止剤以外にも何も使用しないで造った完全無添加です。熟成に向かない為若いワインを瓶詰めしたので、少々酸味が強いげんとも、健康的な味わいが楽しめ、自然食品を好む方には大変オススメです。酸化しないようにコルクではなくキャップですので、開け閉めも簡単です。

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2010.01.17：oura：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

▼新着コメント

お待ちしてます..
(大浦ぶどう酒・大浦宏夫　02/07)
銀座！..
(CHIBAのワタナベ　02/06)
美白濁..
(大浦ぶどう酒・大浦宏夫　12/02)
待ってました！！..
(nao　12/02)
なんだかイケそうな気..
(大浦ぶどう酒・大浦宏夫　08/03)
おもしゃい・・・..
(たまりだんご　07/31)
暑中お見舞い申し上げ..
(大浦ぶどう酒・大浦宏夫　07/25)
ワインは美味しいです..
(ＣＨＩＢＡの渡邊。　07/24)
どうもっし..
(大浦ぶどう酒・大浦宏夫　04/13)
温暖化？..
(たまりだんご　04/12)

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