旬豆庵/山形の豆腐屋「仁藤商店」山形のとうふ
メモ
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五目おこわの上に刻んだ生ゆばがたっぷりのっています。
お漬物と煮豆が添えられて、お豆腐屋さんらしいお弁当になっています。
１個￥３５０です。
ひとつひとつ愛情込めて旬豆庵で手作りしてますので安心安全なお弁当です。
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本日は、尾花沢のさわ農園さんの「みぶ菜」「小松菜」などあります。
さわ農園さんは、完全無農薬で野菜を作っております。
体に大変良い野菜ですので、ぜひこの機会にいかがでしょうか？
旬豆庵の国産大豆のお豆腐と、無農薬の野菜で健康になりましょう！
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こんな日は、こだわりの大豆で作ったお豆腐をあっさり冷や奴でいかがでしょうか？
このお豆腐は、山形県真室川町の「湯あがり娘」という大豆１００％で作っています。
「湯あがり娘」という大豆は、豆腐にすると豆の甘みとほのかにする茶豆のような
香ばしさが絶妙なバランスになっています。
大豆本来の味を楽しんでいただくためにも、このお豆腐はぜひそのまま冷や奴で召し上がっていただきたいですね。
ちょっとこだわりのお塩をつけていただくのも最高ですね！
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毎朝、数量限定で、出来たてほんわかあったかい寄せとうふを販売しております。
とくに今日は、甘味のおいしい川西町産紅大豆の寄せとうふです。
なんといってもお豆腐は出来たてあったかいうちが一番おいしいのです。
直営店ならではの出来たてのお豆腐を一度ご賞味ください。
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それも普通のおいなりさんでは、ありませんよ。
豆腐と湯葉の旬豆庵オリジナル、「ゆば天いなり」
いなり寿司と湯葉の天ぷらがコラボしました。
１個でかなりのボリュームなので女性なら２個でお腹いっぱいになります。
１個￥１５０です。
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太巻き寿司ですが、酢めしを海苔の代わりに生ゆばで巻いています。
中の具にも生ゆばの天ぷらが入っていてゆば好きの方にはたまらない一品です。
1本￥１０５０（税込み）８等分にでき、３人前位になります。
わさびを付けていただくといっそう美味しいです。
食卓が豪華になりますので、夕飯の一品にいかがでしょうか？
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「豆腐味くらべ」に次いで「ゆば三昧」が出ました。
旬豆庵でご好評いただいております生ゆばが、きれいな３色になって誕生しました。
桜色は川西町産の紅大豆、淡緑色は山形県産の秘伝大豆、普通のゆばは山形県産大豆の豆乳で作っております。
味、風味の違いをお楽しみいただけます。また、淡い３色の色合いが食卓を一層華やかにします。
３本入１パック￥６５０です。
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そんな時には、簡単にパパッと「ところてん」はいかがですか？
旬豆庵の「ところてん」は、シコシコ・コリコリ、とっても食感がよく、天草の香りも豊かでおいしいところてんです。
旬豆庵、自信の一品ですので、さっぱりとしたものが頂きたいときには、是非一度お試しください。