旬豆庵/山形の豆腐屋「仁藤商店」山形のとうふ

最近、やっと暖かくなってきましたね。
山形の桜ももうすぐですね。
たいへん辛くて悲しい１ヵ月でしたが、必ず春はやってきます。

今年もまた、昨年大好評だった「馬のかみしめ」木綿とうふが発売になりました。
この豆腐は、大豆の名前が「馬のかみしめ」と言います。
大豆に、馬が噛んだような歯型がついていることからこの名前がついたようです。
山形県長井市で生産され、大変珍しい大豆です。

豆腐にすると、香ばしい香りと、大豆の甘みのバランスが最高です！
暖かくなってきたこの季節、是非、冷や奴で、お塩で食べていただきたい１品です。
希少な大豆がなくなり次第の限定商品ですので、お早めにどうぞお買い求めください。