旬豆庵/山形の豆腐屋「仁藤商店」山形のとうふ

もうすぐ4月だというのに寒い日が続いていますね。
気温の変化が激しいためか、風邪も流行っているようです。
こういう時ほど、良質なたんぱく質を摂って健康に心がけたいものですね。

今回、ご紹介するのは、もめん豆腐「雪ほまれ」です。
これまでも、日本全国いろいろな大豆で豆腐を作ってきた店主ですが、この「雪ほまれ」は、北海道当別町の武田さんの大豆です。
旬豆庵は生産者の顔が見える商品を常に心がけております。
当別町の武田さんが丹精込めて作った大豆の、かおり、甘みなど是非一度味わってみてはいかがでしょうか。