旬豆庵/山形の豆腐屋「仁藤商店」山形のとうふ

ついに平成鍋合戦に出場する鍋が完成しました。
その名も「山形地鶏コラーゲン鍋」
山形地鶏の肉を使ったふわふわの鶏だんごとコラーゲンたっぷりのあっさりした塩味ベースの鍋です。
その他の具材は、前回紹介した「おからこんにゃくの糸こん」山形の伝統郷土食「凍み豆腐」
この「凍み豆腐」も想像をはるかに超えた、ふわふわの凍み豆腐なのです。
凍み豆腐なのにふわふわ？と思われるかもしれませんが、是非一度召し上がって頂きたいと思います。
体にやさしく、栄養満点、そして女性にうれしいコラーゲンたっぷりの鍋を食べにいらっしゃってくださいね。お待ちしています。