旬豆庵/山形の豆腐屋「仁藤商店」山形のとうふ

『がんもさん』

●原材料：がんもどき

●性格：普段は優しくて大人しい
●性格：困った人を見るとほっておけない

●特徴：ちょっぴり不器用

『徳盛山』

●職業：とうふの横綱

●原材料：ざる豆腐

●特徴：コシが強い・濃い取り口

●栄養：高タンパク

 

　『お絹さん』

●原材料：絹豆腐

●健康：お肌がすべすべ

●生活：お風呂が大好き(湯豆腐)

●睡眠：寝間着は昆布

 

　『とうふのすけ』

●原材料：木綿豆腐

●タイプ：職人気質

●モットー：手作り命

●性格：曲がったことが嫌い

●将来の夢：豆腐を世界に広めるため日夜修行中