秋といえば！何と言っても食欲の秋ですよね～(*^。^*)/

いも煮や新米など山形県には食べ物がたくさんありますが、
“あけび”も山形を代表する秋の風物詩♪

キレイな紫色の実が割れると中から甘～い果肉が出てきます。
これが食べ頃のサイン(*^^)v

一般的には、あけびの中の甘～い半透明の果肉を
食べることが多いようですが、山形ではあけびの果皮を調理
して食べる習慣があるんです♪

果皮は少し苦みがありますが、その苦みがクセになるんです！
きのこや肉を味噌でからめて詰めたあけびはお酒のおつまみや
ご飯のおかずにもピッタリ(*^^)v

▼焼きあけびのきのこ＆味噌詰め

☆～焼きあけびのきのこ＆味噌詰めのレシピをご紹介します～☆
≪材料≫
・あけび
・きのこ（まいたけorトビタケ）
・味噌
・砂糖少々
・片栗粉
・食用油
・かんぴょうor糸

≪作り方≫
①きのこは割いておく。
②味噌に砂糖と片栗粉を混ぜ合わせる。
③あけびの皮に②を詰めて、そこにきのこを入れ、
　かんぴょうか糸でしばる。
④フライパンに食用油をひき(適量)、あけびをまんべんなく
　揚げ焼きにする。　出来上がり！

ぜひお試しください<(_ _)>

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※９月中旬頃からのお届けです。

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長井の昔の地図を頼りに、歴史を紐解いていく「史跡めぐり」の
第二弾が行われました。
今回は、小出地区の歴史的景観を訪ね歩きました。

▼まずは、本町にある桑島記念館で、中心市街地の成り立ちや
歴史を学びました。
講師は（一財）置賜地域地場産業振興センターの平 正行 観光交流推進部長。


その後江戸から昭和初期の地図を見ながら、実際に町なかを散策。

▼片田町の製蝋場跡に残るお稲荷さんの鳥居。


▼旧小池医院。


この事業は中央地区の史跡案内板活用事業として、
毎年開催しているものです。
地元の人でも知らなかった事も多いらしく、参加者の方たちは
とても楽しんでいらしたようでした。

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台風一過、日中はまだまだ蒸し暑い日もありますが、天高く過ごしやすい
季節になりました。秋はやっぱりイベントの時季ですね。

?にしおきたま　防災フェスタ2016?
日時　：　９月１１日（日）　９：００～１２：００
場所　：　西置賜消防本部防災センター



桜幼稚園の鼓笛・ガード、わたあめや風船の無料プレゼント、
はたらく車大集合などなど、ちびっ子が楽しめる催しや、
１１９番通報体験・煙体験など、防災に役立つ体験イベント盛りだくさん。
ご近所の方はぜひ覗いて見て下さいね(*^_^*)

一方、遠方で行われる地元主催のイベントも。
有楽町の東京交通会館マルシェで、置賜地域の農産物販売を
行なうことになりました。


?東京交通会館マルシェ出店 ?
日時　：　９月１１日（日）　　１１：３０～１７：３０
場所　：　東京交通会館ピロティ１階（東京交通会館マルシェ内）
お問い合わせ　：　山形県置賜総合支庁　農業振興課　生産流通担当
　　　　　　　　　　　　℡0238-26-6051

シャインマスカット・食用菊・上杉まめなどなど、長井市、高畠町の自慢の
農畜産物や加工品が出品されます。

またこの出店に先立ち、恵比寿西にあるクリエイティブスペース「amu（アム）」にて、
食文化フォーラムが開催されます。
置賜産のぶどうとワインの食べ比べ・飲み比べや農産物の試食などがある予定です。

行楽シーズン到来、お出かけの際はCHECK　IT　OUT！

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山形県長井市特産の行者菜！まもなく終了となります。
今年もたくさんのご注文をいただきました！
みなさまありがとうございます<(_ _)>

日持ちがよく冷蔵庫に1週間ほどおいても葉先までピンピン(*^^)v

いろいろな料理に使えて、薬味としてもおいしい行者菜！
▼ここをポチっと♪

この機会を逃すとまた来年になりますよ(:_;)
※９月１３日(火)までご注文承っております。
ご注文はお早めに！

★行者菜のお求めはこちらから★

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ここ長井市での起業・創業を支援するインキュベーション（※）施設
「イノベーションLab.[らぼ]長井　i-bay[あい-べい（※※)]」
が、タスビル２階に今年１０月オープンします！

 

 


ただいまi-bayでは、「お店を始めよう」「独立して会社を立ち上げよう」と
新規に創業を考えている方、市内に支店開設や本店移転したいという方など、
長井市内外を問わず個人・法人の入居者を募集中です。

施設の概要や入居条件などの詳細は、こちらのホームページ を
ご覧ください。（審査委員会の審査を経ての入居となります）
 

▼i-bay施設イメージ図

入居スペースは、1～2名用が5ブース、3～5名用が2ブースです。
その他、専用デスク会員や共有デスク会員も募集します。

≪お問い合わせ先≫
●（一財）置賜地域地場産業振興センター [電話：0238-88-1815]
●長井市産業活力推進課 [電話：0238-87-0826]

みなさん是非、i-bayにあいべい♪(/ﾟ▽ﾟ)o

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