果樹王国山形を代表する二つの果物、「ラ・フランス」と「さくらんぼ」。

それぞれの持ち味を活かして、美味しい所をギュギュっと
詰め込んだリキュール『PrincessRoyale（プリンセスロワイヤル）』が、
小瓶サイズになって新登場しました。



オシャレでカワイイ外観♪　３００ｍｌ詰めの飲みきりサイズ。
でもアルコール度数１２℃の大人のお酒です。
ロックで、炭酸割りで、カクテルのベースとしても。

ロワイヤルの名がつけられた、王家の風格漂う(？）
プリンセス　オブ　フルーツの風味と香りをお楽しみください。

★　[PrincessRoyaleラ・フランス]をお求めの方はこちらから　★

★　[PrincessRoyaleさくらんぼ」をお求めの方はこちらから　★


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春、桜の時季はあまりにもあっさりと通り過ぎて行ってしまいましたね。
でもこれからは風薫る新緑の季節♪
五月に入ると全国的には柏餅などが食べられるようですが、
長井の人達には、その他にも大好物があるんです。
それが郷土料理の「笹巻き」や「つの巻き」(*^。^*)

「笹巻き」は、もち米を笹の葉で三角に包んでスゲで結び
茹で上げた、昔ながらの保存食。
出来上がりはスゲを束にして吊るしておくので、
食べる分だけ外すのも子供心にはちょっと楽しいものでした。

きな粉や黒蜜などをまぶして、甘いおやつとして食べるのが
一般的ですが、醤油納豆をくぐらせてご飯代わりに食べたりも。

★　笹巻き　をお求めの方はこちらから　★

  

「つの巻き」は、東北地方の郷土食であるゆべしをちまき風に
笹の葉で結ったもので、もともとはお菓子屋さんが考案したそう。
通常のゆべしとは原料が違うので独特の食感が楽しめます。

★　つの巻き　をお求めの方はこちらから　★

　　

笹巻きの米は地元産の「ひめのもち」、笹は長井市伊佐沢産を使用しています。
つの巻のクルミも地元の農家さんが殻から１つずつ取った和胡桃100％です。

季節限定の郷土の味をどうぞ召し上がれ(*^_^*)

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ここ長井でも例年より10日ほど早く迎えた桜の季節。
初夏の足音も早く聞こえてきそう…
 

さて、旬の味覚を一番美味しい時期に
お届けする『うんまい山形まるかじり！』。

▼初夏号のチラシが出来上がりました

 

春から夏は・・・
　◆ 雪解けの山々から採れる　「山菜」
　◆ 長井特産の滋養野菜　「行者菜」
　◆ 昔懐かしいふるさとの味　「笹巻き・つの巻き」
　◆ 夏の食欲を刺激する　「丸なす漬」
　◆ 山形の代表的果実　「さくらんぼ　佐藤錦・紅秀峰」
などなど、うんま～い山形・長井の味覚をお試しください(^_-)


★ネットショップやまがたタス物産館★　
でも 春から夏にかけての美味しい食べ物をご予約いただけます(^_^)/

 

*+:｡:* ﾟ さくら通信 2016 +:｡:* ﾟ

▼霧雨が降る今朝の久保桜



散りゆく花びら、ほんのりピンクのさくらのじゅうたん…
時期によって桜の楽しみも変わりますね。

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今日から「おまかせ山菜セット」の発送が始まりました。
今年は山の中も春の訪れが早かったらしく、収獲される山菜の種類は
若干時季を先取りしているような・・・・。
急激に暖かくなって草木の成長もフルスピードになってるんですね。

▼　簡単レシピをお付けしています。


こちらの中から、旬のものをお届けしますが、
天然ものでとれる時季と種類が違うので、
「おまかせ」とさせていただきますm(_ _)mご了承下さい。

◆こ ご み ◆シ ド ケ ◆山 ウ ド ◆ アオミズ
◆ア イ コ ◆アカミズ   ◆ウ ル イ ◆ホソダケ
◆タラノメ    ◆コシアブラ ◆ わらび

採れる期間は短いですが、まだまだご注文承ります！
お申し込みはお早めに(^U^)

★　おまかせ山菜セット　のお求めはこちらから　★

*+:｡:* ﾟ さくら通信 2016 +:｡:* ﾟ

町なかの桜も観察してきた枝も、すっかり花が落ちてさびしい姿に・・・(+_+)
今日で定点観察は終了したいと思います。



▼標本木にしていた桜の木の全景。
思わず「お疲れ様」と、労いの言葉をかけてあげたくなりますね。


▼最上川千本桜もこの通り。曇天で人通りもなく、
数日前までの艶やかな姿からは、かけ離れた雰囲気に。
今年は一段と花の命が短かった気が・・・。


長井の銘木「久保の桜」は少し山の手にあるせいか、
周辺の桜と共に、まだまだ花を落とさず頑張っているようです。
～～週末お出かけになるなら～～
▼こちらもチェック！
◎やまがた長井観光局
◎置賜さくら回廊

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初夏から夏の終わりにかけて収穫される長井特産の
滋養強壮野菜、行者菜　の季節までもう少しですね（＾－＾）


▼見た目はニラとそっくりですが、

ニラの食感と、行者にんにくの風味をいいとこ取りした逸品です。
味よし、栄養価よしで、夏のパワーの源になってくれます(^o^)／

強い香りから病害虫がつきにくくほぼ無農薬で栽培されており、かつ
日持ちがよいため冷蔵庫に１週間から10日ほど保存できるのも魅力。

餃子や炒め物などの中華料理をはじめ、お浸し、丼物、カレー、
コロッケ、ピザ、グラタンなど和風や洋風の調理にも合う、
幅広い用途がある優れモノなんです(^_^;)

▼行者菜を使った餃子

▼行者菜メンチカツ

▼行者菜入りピザトースト




食材としても、薬味としてもおいしい行者菜をぜひ、お試しください(*^-^*)

5月連休明けからの発送になります。

★行者菜のお求めはこちらから★
※朝どりした行者菜を新鮮なままお届けします。



*+:｡:* ﾟ さくら通信 2016 +:｡:* ﾟ

長井市内の桜は満開を過ぎ、若葉が芽吹き始めて花びらのピンク色と
新緑の葉の色とが混ざり合うころになりました。

▼観察点の枝

▼最上川堤防千本桜


▼白つつじ公園東側入口

奥をよく見ると西山にまだ雪が残ってるんですね。
淡いピンクと白い雪化粧のコントラストが映えます。

▼今日の久保桜

先週の強風と大雨にも耐え、久保桜は今も綺麗に咲いています。
もう少し美しい姿を楽ませてくれそうです。
 

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