もうすぐ８月２９日、バーニック（馬肉）の日。（全国的には焼肉の日だとか・・・）
長井商工会議所が８月２９日を「ながい馬肉の日」に制定してから、５年目を迎えます。



山形の置賜地域、特に長井市に伝わる馬肉食の文化。
これを後世に伝えていくために、今年も様々な作戦が企画されていますよ(^O^)／
★　詳しくはこちらから　★

商工会議所公認のキャラクター、謎の生物バーニックの正体は？？？
「バーニック・ナガイ」

　平成24年8月29日に全国で初めて制定された
「ながい馬肉の日」に、山形県長井市の地に忽然と
姿を現したUMA(Unidentified Mysterious Animal)＝
未確認生命体、「バーニック・ナガイ」。

その正体は、山形の食文化を応援するために、
ペルセウス座流星群に乗ってやってきた馬型宇宙人です。
一説には、致芳地区に落下したという「長井隕石」の
調査に来たという噂も。

市のイベントや行事ごと、さまざまな場所で活躍中。

市内飲食店で味わえる美味しい馬肉料理は「馬肉マップ」にまとめられています。
このマップとスマホ片手に食べ歩きも。ついでにモンスターもゲット？！


２７日・２８日・２９日は、ネットショップやまがたタス物産館でも馬肉の日キャンペーン
を実施します！
★ネットショップやまがたタス物産館限定
　　　　　　　　　　　　馬肉を使った商品を５％OFF！

馬肉を使った商品は下記の5品！
≪さくらドライソーセージ≫　　
　　▼バラ詰め　　　　　　　　　　　　　　　　　▼個包装
　　
低カロリーで高タンパクの馬肉で作られたドライソーセージです。

▼≪馬旨っ(うまっ)！スモーク≫　　　　　　　　▼バーニックソフトサラミ

食卓にもう一品。スモークされ凝縮された美味しさをどうぞ。

▼≪馬行菜米(うまいなよ)メンチカツ≫

馬肉×行者菜×米粉を使っています。コクのある旨みをギュッと包み込み
サクサクの衣で仕上げました。栄養も旨味もあって、そしてヘルシーです。
※冷凍便でのお届けです。

ぜひ８月２９日『バーニック（馬肉）の日』は馬肉を召し上がってみて下さいね。

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山形県が出荷量全国１位を誇る果物≪秋姫≫！
夏の終わりに旬を迎えるすももなんですよ～♪

≪秋姫≫という名前は、すももの中の“皇女”という
意味でつけられたんだそうです！

秋姫は、よく洗い皮のままがぶりと食べるのがおすすめ！
皮ごと食べることで、爽やかな酸味と甘い果汁が口いっぱいに広がりとっても
美味しいんです(*^。^*)

さらに！！
美味しいだけじゃなく体にうれしい栄養がたっぷり詰まっているんですよ。
疲労回復、新陳代謝促進などの効能があるとか・・・♪

ご贈答にもピッタリな≪秋姫≫！ぜひお試しください。


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梅雨明けした途端、うだる暑さに見舞われている長井市です．．(＠_＠;)
ジリジリの暑さで食欲がない時には≪冷やし玉こん≫！

定番は、熱々の玉こんにからしをつけていただきますが、
冷やして食べるのもおすすめなんです(*^_^*)

作り方はか～んたん♪
玉こんをさっと湯がいてジッパー付きのビニール袋に入れ、
醤油をまぶしたら、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫に一晩おくだけ(*^^)v
小さく切ったスルメを一緒に入れると、出汁が出てより美味しくなります。
味付きの物なら、そのまま冷やすだけ。

昆布や茹で卵を一緒に入れたり、アレンジもいろいろ！
ぜひみなさんもお試しください。

☆玉こんのお求めはこちらから☆

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ただいま日本列島は厳暑の候。ここ長井市でも連日真夏日が続いてます。
こんな暑い時にはアイスもかき氷もいいですが、　手軽な納涼にはやっぱり
冷たいジュースを飲みたいですね～(^^汗

さて、果樹王国山形では、果汁100％ジュースから炭酸飲料までいろんな
くだものを加工したフルーツジュース生産が盛んです。

今回は、山形の代表的果実「さくらんぼ」「ラ・フランス」果汁をベースにした、
人気の（地ビールならぬ）地サイダーをご紹介＼（＾－＾）／！

▼山形さくらんぼサイダー　■内容量:1缶(200g)

山形県が全国に誇る真っ赤な宝石「さくらんぼ」。山形県産の佐藤錦を
主体にした、こだわりの果汁が10%使用されています。パリッとはじける
果皮からあふれる、さくらんぼの繊細な風味が楽しめるます!爽やかな
甘酸っぱさと、華やかな香りが優しく広がる、淡いさくら色のサイダーです。

★ 山形さくらんぼサイダー のお求めはこちら★


▼山形ラ・フランスサイダー　■内容量:1缶(200g)

山形県産のラ・フランス果汁を10%使用した炭酸飲料です。ラ・フランスの
甘さと香りが、口の中でしゅわっと弾けます。果汁のやさしく芳醇な風味が
しっかりと感じられる、贅沢な味わいのサイダーです。

★ 山形ラ・フランスサイダー のお求めはこちら★

喉越しをシュワっと駆け抜ける、山形ならではのサイダーを是非！＼(´ω｀○)

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８月８日はだだちゃ豆の日ですよ(*^^)v

だだちゃ豆とは．．？！
山形県内で作られていて独特の甘みと風味がある枝豆です。
豆の色が少し茶色がかっていて味が濃いのが特徴♪
食べ始めると止まらなくなって、ついつい食べ過ぎることも．．．(＠_＠;)w

なんで８月８日がだだちゃ豆の日かって(･･?)

・「だだちゃ」とは山形の方言でお父さんのこと。
　8/8→パパの日→お父さんの日→だだちゃ豆の日！？
　なんだそうですww

そこで、このだだちゃ豆を美味しく、手軽に味わうことができる
優れものをご紹介しま～す。

それは≪だだちゃ豆ごはんの素≫
お米に加えて炊くだけでだだちゃ豆ごはんの出来上がり！
香りがフワッとして美味しい豆ご飯になります(*^_^*)
▼六種雑穀のだだちゃ豆ごはん

みなさんもぜひお試しください♪

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