秋といえば！何と言っても食欲の秋ですよね～(*^。^*)/

いも煮や新米など山形県には食べ物がたくさんありますが、
“あけび”も山形を代表する秋の風物詩♪

キレイな紫色の実が割れると中から甘～い果肉が出てきます。
これが食べ頃のサイン(*^^)v

一般的には、あけびの中の甘～い半透明の果肉を
食べることが多いようですが、山形ではあけびの果皮を調理
して食べる習慣があるんです♪

果皮は少し苦みがありますが、その苦みがクセになるんです！
きのこや肉を味噌でからめて詰めたあけびはお酒のおつまみや
ご飯のおかずにもピッタリ(*^^)v

▼焼きあけびのきのこ＆味噌詰め

☆～焼きあけびのきのこ＆味噌詰めのレシピをご紹介します～☆
≪材料≫
・あけび
・きのこ（まいたけorトビタケ）
・味噌
・砂糖少々
・片栗粉
・食用油
・かんぴょうor糸

≪作り方≫
①きのこは割いておく。
②味噌に砂糖と片栗粉を混ぜ合わせる。
③あけびの皮に②を詰めて、そこにきのこを入れ、
　かんぴょうか糸でしばる。
④フライパンに食用油をひき(適量)、あけびをまんべんなく
　揚げ焼きにする。　出来上がり！

ぜひお試しください<(_ _)>

★あけびのお求めはこちらから★　
※９月中旬頃からのお届けです。

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山形県長井市特産の行者菜！まもなく終了となります。
今年もたくさんのご注文をいただきました！
みなさまありがとうございます<(_ _)>

日持ちがよく冷蔵庫に1週間ほどおいても葉先までピンピン(*^^)v

いろいろな料理に使えて、薬味としてもおいしい行者菜！
▼ここをポチっと♪

この機会を逃すとまた来年になりますよ(:_;)
※９月１３日(火)までご注文承っております。
ご注文はお早めに！

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長井市周辺では超有名な“寺泉トマト”！
寺泉ライスセンターハウス農場(通称：寺泉ハウス)が
栽培している“ブランドトマト”です。

夏野菜としてのイメージが強いトマトですが、このトマトは１１月頃まで
お届けできる”秋トマト”なんですよ～(^^)/
実がしまっていて日持ちがよく、何といっても甘くて美味しいんです。

▼こんなにおっき～いハウスの中で大切に作られています。

▼ハウスの中は見渡す限り続くトマトの道♪


▼大きさも揃い、形も美しい４㎏と２㎏入り
          
▼形や大きさはバラバラですが、美味しさそのままご自宅用４㎏入り


長井市の自慢の秋トマト！
“トマトが苦手で・・・”という人でも、一度食べてみると好きになる♪と
言われるほどの美味しさです(*^。^*)ぜひお試しください。

☆寺泉トマトのお求めはこちらから☆

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山形の秋を代表する“いも煮”の季節がまもなくやってきますよ～！

毎年秋になると市内の河川敷では、ご家族やお友達など
様々なグループでいも煮会をする様子が見られます。
石を積んでかまどをつくり、みんなでワイワイ作るのも、
いも煮会の楽しみのひとつなんです♪

そんな時！この≪いも煮セット≫があれば、
美味しいいも煮が手軽に出来ちゃいますよ！
▼じゃ～ん♪

山形県産の里芋・牛肉・こんにゃく･ねぎ・タレと、
基本の材料を揃えているので、あとは煮るだけで出来上がり(*^。^*)

▼長井周辺の置賜地方では、大根やキノコ類を入れることも。


お肉は豪華な米沢牛入りと自慢の山形牛入りの２種類から選べます！
☆米沢牛入りいも煮のお求めはこちらから☆

★山形牛入りいも煮のお求めはこちらから★
※９月１０日頃からのお届け予定です。

▼最後に、残ったいも煮にカレールーとうどんを入れて
　≪いも煮カレーうどん≫！！しめはやっぱりこれです(*^^)v

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甘くておいしい高級ぶどうの名産地・長井市伊佐沢地区の
ぶどうの出荷がまもなく始まります(^^)/

伊佐沢地区は、寒暖差が大きく傾斜のある地形が
ぶどう栽培に合っているそうなんです！

今年も鈴木 秀明さんの広～い！ぶどう畑で愛情たっぷり丁寧に
育てられた大粒のぶどう満杯詰めでをお届けします♪


▼種なし高尾．．．種なしでとっても甘いぶどうです！


▼ロザリオ・ビアンコ．．．上品な甘みで皮ごと食べられます！


▼ロザリオ・ロッソ．．．とてもジューシーで、爽やかな味わいのぶどうです！


▼安芸クィーン．．．優しい甘みと深みのある味で、豊かな香りが特徴です！

そして毎年大人気なのは．．．(?∀?)/
▼シャインマスカット♪

マスカットの芳醇な香りと味わいで皮ごと食べられるぶどうです。

贈り物にも喜ばれる詰め合わせになっていますよ♪
ぜひぜひお試しください(*^。^*)

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