３月８日(土)長井市成田のはぎ乃湯さんを会場に「甦るふぇすた」が開催されました！

▼会場のはぎ乃湯

時折強く吹雪く荒れ模様でしたが、負けずに到着！

会場内は外と打って変わって、暖かく、休憩スペースがイベント会場に様変わり(*^-^)b　
イベントと知らず訪れた入浴のお客様も参加しながら楽しい時間となりました！
▼イベントの様子
　



　

　

▼「甦る」の酒かすを使った品々！どれもおいしかったです♪
　

　

　

 甦るのイベントのほかに、小桜朝市の春こいバージョンも行われ、賑わっていました！
終始、和気あいあいとした雰囲気で、ゆっくり参加してきました(〃〃)

明日で東日本大震災から丸３年。１日も早い復興を願っています。

※｢甦る」のお酒の発売日は、３月１１日(明日)です。ご予約いただいております
　皆様には明日発送をいたします！

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やわらかな日差しで「うららかな春」を感じた４日。
最上川の川辺に春を探しに...

雪も解け始め、ススキなどが雪の下から顔を出していました(*^▽^*)

▼｢ネコヤナギ」発見！

シルバーのふさふさの毛が目印♪　気持ちよさそう。

▼最上川の流れも穏やか～

春が近づいてるなぁ～とほのぼの実感(〃〃)

このまま春に・・・と思いきや、やっぱり冬が顔を出して雪を降らせています。
昨日、一昨日ともさもさ降り続きました。運転中、視界が真っ白になるホワイトアウト
に遭遇してしまい、ドキドキ焦りました(＞＜;o)

東京では梅も開花してるそうですが、長井の梅はまだまだ。
梅や桜の開花をお知らせできる日が待ち遠しいです～！

三寒四温。寒くなったり、暖かくなったり。
皆さん体調など崩さないようお気を付けくださいね(*^-^)ﾉ

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長井のおもしろケーキ発見です！その名も「ラーメンケーキ」

▼はいらーめん！と出てきたコレ・・・

どんぶり冷たいんですけど(？？)

よく見ると、チャーシューっぽいのは和菓子の大納言ショコラではΣ(＠＠；)
ぇ？何？おかし？？ケーキ？？？うそ～！？と大盛り上がり！！

これはっ！ということで、作っているお菓子屋さんを聞いて突撃してきました！

▼長井の老舗、和菓子司「風林堂」の鈴木英明さんが作ってると･･･
　
風林堂さんは、本町商店街にあります(*^-^*)

風林堂さんと聞くと、和菓子のイメージが強いのですが、 「ラーメンケーキ」は
１年くらい前からつくりはじめて、今までに３０個以上作ってるとの事！
「今ではそんなに珍しくないですよ」といわれましたが、そんなことは(＞＜)

スープに見える部分はコーヒーゼリー、麺はモンブランを使ってラーメンに
見立ててあり、上に乗ってるチャーシューやナルト、メンマもすべてお菓子。
色といい、盛りといいラーメンにしか見えない。目の前で見た時の感動はスゴイ！
プレゼントやホワイトデーのお返しにいかがですか♪　絶対ウケます！

ただし、常にあるものではなく数日前まで要予約＆「どんぶり」は持ち込みとのこと。
次はどんぶり持って来るので作ってくださいね♪と話をしてる所にちょうど、
▼ご注文の方が

お願いします。と、どんぶりを渡していました(*ﾟOﾟ*)

▼さらにラーメンケーキ以外にもご要望に応じたデコレーションケーキをつくってるそう

普通のケーキやかわいいオリジナルデコレーションもおいしそうですが、やっぱり
ラーメンケーキがすごいインパクトです♪

▼丼ひとつ、独り占めで食べたーい！


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長井市内から、さくら大橋を渡って二重坂を通り久保桜の方へ向かっていったところに
ある日突然［｢わこう庵｣3/14オープン］の看板が出現していて・・・

気になっていたのですが、お邪魔するチャンスが到来(*^▽^)b
▼ココ！

場所は久保桜の駐車場そば！まだオープン前とのことで、わくわくしながらGO！

▼こんにちは～！

中に入ると、やさしそうな店主 鈴木 和行さんが迎えてくれました♪
▼見回すと、壁にはられたおススメのメニューに目がいきます(@@)

馬肉のメニューもあるんだ！と思いつつ。。。

店主の鈴木さんにいろいろお話を(*ﾟOﾟ*)ﾉ
①なぜここに？
　生まれ故郷が大石なんです。そして、ちょうどこの物件があり～

②独学ですか?どこかで修業を？
　高畠町のおそば屋さんで修業しました

③いつから、「店をする」と考えていたのですか？
　10年くらい前から気持ちは...本格的に始動したのは1年くらい前です

④以前のお仕事は・・・?
　サービス業です

⑤メニューに「縁結びそば」とありますが・・・
　
　おそばを通して、いろいろな縁や人と人との出会いなどたくさんの縁を結んで
　いただけたら、と思い名付けました。また、使っているそば粉を毎月1日に
　今泉の大河原神社さんでご祈祷してもらっています。
　▼縁結びそば
　　

⑥馬肉のメニューもたくさんありますが？
　長井市で力を入れている馬肉をとりいれ、メニューとして提供しています！
　▼馬肉そば（温のみ）
　　

⑦こだわりは？
　そばは十割そばなので、ツルツルとのどごしが良いように細めのそばにしています。
　使っている食材は地のものです。そば粉は川西町の玉庭でつくられたもの、野菜は
　長井産や伊佐沢産のものを使用しています。そばつゆもこだわりのつゆです！

と、話を聞くだけじゃなく～おそばをごちそうに☆
「わこう庵｣さんとの出会いを感謝して...「縁結びそば」をお願いしました(*^-^*)v
　
つめたく冷やされたそばは、歯ごたえがあって、こだわりのつゆがよく絡む！
ボソボソしてなくて、スルスルっと食べられる美味しいそばでした♪
もっと食べたｘｘｘごちそうさまでした(〃〃)

　
　

やんわりとした雰囲気のお店です！こだわりがいっぱい詰まったおいしいおそばを
ぜひ食べてみてください♪　オープンは3月14日！

▼オトクな限定メニューもあるそうです♪

 ナポリ風のうどんも気になる・・・また来ますっ♪

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2011年（平成23年）3月11日から3年。
長井市と震災避難者の≪震災早期復興・交流プロジェクト≫
「甦る（よみがえる）」ふぇすた2014が開催されます！

い　 つ：平成26年3月8日(土)　１２：００～１５：００
どこで：長井市　卯の花温泉はぎ乃湯

フェスタでは、純米吟醸酒「甦る」の試飲会、福幸ファーム＆葉っぱ塾の活動ビデオ
放映、「甦る」トーク、復興ライブのほか、ぜっぴん粕汁なべ販売、マジパン細工実演、
「甦る」プロジェクト商品販売会、「小桜朝市」春こいVer.があります(*^-^*)b


― 3.11を忘れない。
― 風化させない。
― 一日も早い復興を。
の想いが溢れる純米吟醸酒「甦る」を囲んで、いろいろなイベントを楽しみ
ながら交流しませんか。皆さん、お気軽にご参加ください♪

▼甦るプロジェクト＜甦るの酒かすを使った商品＞は各お店でも！





☆純米吟醸酒「甦る」はネットショップでも！

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