山形県長井市の冬の郷土料理！『かぶ汁』の美味しい季節がやってきました(*^^)v
かぶ、うちまめ、油揚げが入ったお味噌汁なんです。

かぶ汁にかかせないのがなんと言っても“うちまめ”
▼これが“うちまめ”です。

大豆を石臼の上において、木槌でつぶして乾燥させたもので、
『畑のお肉』と言われるほど栄養たっぷりなんですよ(#^∀^#)

かぶ汁の作り方のご紹介～♪
かぶと油揚げを食べやすい大きさに切り、グツグツ煮ます。
かぶがやわらかくなってきたら水洗いした“うちまめ”と
かぶの葉を入れお味噌を入れれば....
▼出来上がり(^∀^)/ じゃ～ん！

とろ～りとしたかぶの甘みに“うちまめ”がアクセントになって美味しいんです。
▼ぜひ“うちまめ”をいれて作ってみて下さいね(*^^)v


▼『かぶ汁』には俵型の油揚げを使っています。

※俵型油揚げは山形県置賜地方だけの油揚げなんですよ（＾ｕ＾）

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『活力ある観光まちづくり懇談会
　　　～おらんだが目指す観光まちづくりについて語っぺ～』が開催されます！

長井市では、平成24年度に策定した「長井市観光振興計画」をもとに、観光の
受け入れ体制を整備するため「観光地域づくりプラットフォーム」という組織の
構築が進められています。

今回は、全国で活躍する2名を講師に、長井市の観光は今後どうなるのか、
どうしたら良いのか、みんなでこれからの長井市の観光まちづくりについて考えます。
「観光地域づくりプラットフォームって何？」と思われた方も、ぜひご参加ください！

日時：平成26年11月26日(水) 午後1時30分～午後4時
会場：タス 2階 バンケットホール
講師：清水　愼一氏
　　　　吉井　靖氏

　　　※参加無料、どなたでも参加OKです。

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山形県の大自然の中、ストレスなく育てられた上質な肉質を作り出した
最高級の米沢牛がネットショップやまがたタス物産館に登場！！

焼肉、すき焼き・しゃぶしゃぶ肉、サイコロステーキの３種類です。

※写真はイメージです。
口にいれればとろける肉質！一度食べたら忘れられない味わいです。
贅沢な米沢牛を特別な日に...いかがですか♪

米沢牛 焼肉のお求めはこちらから...☆

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おまけに...ｗ
米沢牛を使った“メンチカツ”と“コロッケ”もご紹介しま～す！

▼米沢牛　メンチカツ

米沢牛肉を惜しみなく使っていて噛めば噛むほどお肉の旨みが
口の中に広がります。後から隠し味スパイスの香りが...(^^)v

▼米沢牛 コロッケ

コクのある旨みをギュッと包み込みサクサクの衣で仕上げました。
まずは、何もつけずに召し上がってみてください(^^♪

米沢牛 メンチカツのお求めはこちらから...☆

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どちらも米沢牛の旨味がとってもジューシーですよ～(#^∀^#)

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冬の人気商品！甘酢っぱさとしょっぱさが絶妙なバランスで
熱烈なファンの方に愛されている“りんご漬”が季節が今年もやってきます♪

▼見た目はシワシワ～の黄色いりんご。

ゴールデンデリシャスを丸ごと漬けた贅沢な逸品です。

りんご漬は越冬用として山形置賜地域では昔から作られてきた
漬け物なんです。昔はタルに入れて売られていて、お気に入りの大きさの
りんご漬をおたまですくって買っていたとか...ｗ

▼皮は剥かなくてもＯＫ(^∀^)/

食べるとシャキシャキした食感がたまりません！
丸ごとりんごのお漬物！漬物だけどデザートのような...♪
昔懐かしい素朴な味をぜひお試しください<(_ _)>

≪りんご漬セットのお求めはこちらから≫
※２個入が５袋入っています。
≪りんご漬（単品）のお求めはこちらから≫
※12月頃からのお届け予定です。もうしばらくお待ちください。

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果物の女王様“ラ・フランス”と朝日町産の“ふじりんご”を
贅沢に詰め合わせたセットがあるのをご存知ですか～？

どちらも食べたいという方におススメ！
見た目もとてもゴージャスでご贈答にも喜ばれます(^^♪

▲“ラ・フランス”は上品な香りと味わいで、さわやかな甘味が特徴♪
そしてとろけるような舌触りは一度食べたらまた食べた～い♪という
気持ちにさせてくれます(*^。^*)

▲“ふじりんご” は、酸味と甘みが絶妙なバランス。サクサクとした歯ごたえが特徴♪
山形県 朝日町産の“ふじりんご”は全国でも評判のおいしさなんです(*^^)


山形の秋の果実をぜひお楽しみください。

ラ・フランス＆ふじりんごセットのお求めはこちらから...☆
※11月下旬頃からのお届け予定です。

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