2012年も残り1カ月を切りました(*ﾟOﾟ)ﾉ
スーパーでは“冬”のあったか商品と一緒にお正月商品も続々と並んで
ました～～！冬が来たな～と思ったばかりなのに、早いですネ(＞＜;)

そして今年も始まりました(*^-^*)　おきたまの冬と言えばコレ！
　『山形おきたま　冬のあった回廊』
　　～あったかい　冬のおきたまを　めぐる旅～
置賜各地の温泉・遊び・癒し・体験・食のスポットをご紹介！
その他、期間限定のイベントやプランも盛りだくさんです(*^-ﾟ)v

▼列車でめぐる冬のあったか出会い旅

素敵なネーミングです。ホンワカ心温まる触れ合いが期待できそう(〃〃)

長井市のプランに注目です！何が載ってるのかなw(ﾟOﾟ)w
■長井の“食”

≪馬肉で美力アップ！≫
今年、長井にやってきた「バーニック」が馬肉をもっと広めよう！と
長井市内で味わえるお店をご紹介！

■長井の“遊”“体験”“癒”

≪縄文村スノーシューハイキング≫
雪で真っ白な原っぱで探検してみよう!冬ならではの出会い・発見があるかも！？
≪囲炉裏を囲んで「そばはっと汁」作り体験≫
囲炉裏を囲んで、そばともすいとんとも違う『そばはっと』をぜひ！
≪總宮神社≫
「長井郷総鎮守」冬の社殿は雪に囲まれ一層趣のある雰囲気に。
≪はぎ乃湯≫
冷えた体を日帰り温泉でぽかぽかに♪広い露天風呂は雪がよく似合います。

長井だけでなく冬のあったか～い魅力と美味しさたっぷりのおきたまに
ぜひござっとごやえなぁ～！

この他の地区の情報・ガイドブックは「山形おきたま　冬のあった回廊」
ホームページよりご覧いただけます：http://winter.oki-tama.jp/

▼太陽の広場も雪囲いが終わりました♪


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☆山形おきたま　冬のあった回廊☆


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山形の初冬の風物詩“柿のれん”
県内でも有数な干し柿の名産地上山市の『紅つるし柿』は
やわらかさと甘さが絶品！
全国でも珍しく少ない品種の紅柿で作られています。

はじめは食べることができない渋～い柿も、干すことで渋みがなくなり
甘さが増して濃厚になるんです♪

蔵王から吹き降ろす寒い北風にさらされ
天然の甘さ“白粉”のふき加減は絶妙でまるで粉雪のように(*^o^*)

▼甘～い干し柿が袋の中いっぱい！

干し柿は風邪を予防するビタミンが多くて栄養たっぷり♪
おやつやお茶請けにお楽しみください(^-^*)/

家庭の素朴な味とも一味違う自慢の高級干し柿ですので
ご贈答にもオススメです。

限定販売５０箱で残りあとわずか！
ご予約の申し込み締め切りは１２月１０日(月）で
１２月１７日(月）からの発送予定です。
ご注文はお早めにm(*- -*)m

☆紅つるし柿のご注文はこちらから

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地大根復活作戦「ねえてぶ花作大根」主催の『花作大根でそばをいただく会』が
開催されました。３回目を迎える会の会場は長井市の俵屋さん。
◎何で花作大根とそば？
花作大根は、堅くて苦く、利用するには漬け物だけ…と考えられていたそうです
が、最近新しい“魅力”として辛味を活かした『薬味』として好評なんだそう！
▼花作大根

大根の葉も美味しいそうです(*^-^*)

それだけ辛いんだろう、とドキドキわくわくで参加してきました♪

はじめに、『花作大根とは』から、現在の使われ方・食べられ方までの説明が行
われ、生産者の横澤さん、西置賜農業技術普及課さんよりお話を聞きました。

たくさんの方の協力により、最近では浅漬けなどでも食べられるそう(^O^*)

お話が終わって出てきたのが…
▼こちら♪

なんと大根ステーキです！すっごいアイディアですよね♪
塩コショウだけで食べてみるとあっさり。苦みも辛味もありません。
お手軽おつまみになりそう～なくらいイケます！

ここからがメイン！
▼おそばの登場

大盛り！？
▼薬味は花作大根おろし

▼いただきます

皆さん一気に薬味をつゆに投入！

▼おろしを味わうために、乗せてみました。

じわっとくる辛さがなんとも言えない美味しさ！そばとたれの味を殺さない
絶妙な役割に！また食べたいな～♪

花作大根は長井市内の直売所とヤマザワで購入できるそうです。
皆さんも機会があったらぜひ食べてみてください。

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▲昨日の夜、帰る頃
いきなりドドドー！っと雪が降り始め、一日中降ったりやんだりしていた雪が
もっさもさと積もっていました。
えっと…雪かきまだ持ってきてないよ？（・・;）な状態に！！

一昨日はすごい風に家が揺れてる様な感じのする天気でしたが、次はっ（＞＜）

朝には屋根にも道路にも田んぼにも雪が～～！ドッサリの雪にビックリΣ(ﾟOﾟ;）
▼朝！

もう積もっちゃうのかな～？と思っていましたが、本日快晴♪
みるみる雪がとけしまいました(*^-^*)

今朝の最低気温がマイナス２℃。今年初の氷点下！
そのため、出勤時間の道路はスピードダウンした車で混雑。
皆さん安全運転です(*^-ﾟ)b

これから冬本番に向けて雪道・冬道の感覚を思い出して楽しい冬にしましょう！
スノータイヤへの交換はお早めにm(_ _)m

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りんご漬ってご存知ですか～？
りんごが漬物･･･！？と思いますよね。
山形県置賜地域では、昔から冬に作られてきた漬物なんですよ(^-^*)

▼見た目はシワシワ～の黄色いりんご。

種類はゴールデンデリシャスという甘いりんごです！
プニュプニュとした触りごこちですが切ってみると、結構固いです。

▼皮はそのまま剥かなくてもＯＫ！皮ごと食べられます(*^o^*)

さてさてお味は。
ん～！甘酸っぱくてしょっぱい！？(リンゴ酢をしょっぱくしたような･･･)
食べるとシャキシャキした食感がたまりません！
漬物だけどデザートのような･･･なんとも言えないオツな味！

実は、この「りんご漬」熱烈な人気を誇り、ネットショップでは冬の大人気
商品なんです！！

好奇心をそそられた方、一度いかがですか(*^皿^*)
まるごとりんごのお漬け物！“りんご漬”をぜひお試しください(*^・^)ノ
商品数に限りがありますのでご注文はお早めに。
☆お求めはこちらから☆

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