今朝の長井市はー５.９度！！これから冬本番ですが
『啓翁桜』で一足早い春を先取りしてみませんか(?∀?)
桜は春に咲くイメージがありますが 『啓翁桜』は早春を告げる桜として
12月下旬から3月頃までの真冬に開花します。
山形県は啓翁桜の生産量が日本一！
桜は秋になって気温が下がり、一定の低温で休眠時間をとってからハウスに入れて
加温することで「春が来た！」と思わせるそうです♪
▼つぼみのままでお届けします。
開花、満開、葉桜と様々な美しさをお楽しみください(^o^)丿
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「長井産の食材で新しい名物を」と取り組んできた“農家れすとらん なごみ庵”で
考案された料理＝ごっつお（ごちそう）の試食会が昨日(24日)行われました。
▼なごみ庵
「地産地消」「旬のもの」「手づくり」という3つのこだわりを持つなごみ庵オーナー
の菅野さんならではの魅力あふれる料理が次々と登場！
①揚げもの
②冷汁
③野菜サラダ
④揚げ出しおからだんご
⑤漬物
⑥黒米ごはんと呉汁
それぞれに自家製の食材や主に長井市の食材を多く取り入れたヘルシーな料理！
▼菅野さん
割烹着姿に、料理への愛情と自信が表れています♪
この試食会では、「長井まちづくり基金」の助成を受けて開発している地元産の
食材を使った料理やお菓子もそれぞれおしながきの1品として出されました！
※左から “みそ揚げ” “豆乳プリン” “プルーンタルト”
材料には、最近話題によく出るの「馬のかみしめ」が使われています♪
新鮮で美味しい旬の食材をふんだんに使ったごっつおは、それぞれの持ち味を
生かした味付けでおいしく、あっというまに完食(*^-^*)b
外は寒い雪降りでしたが、美味しい笑顔と満足感で体はほっこりあったか♪
ごちそうさまでした(*^人^*)
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クリスマス前の3連休、最終日の23日。
小学生を対象に「少年少女ロボットセミナー・実験教室」が開催されました！
▼たくさんの参加ありがとうございます♪
長井市内はもちろん、飯豊町・白鷹町・米沢市からの参加も！
このセミナーはものづくりの心を育み、製作のわくわくを感じ、そして理科分野
への関心を高めてもらおうと開催され、今回で13回目です。
▼講師の春日智惠先生（芝浦工業大学名誉教授）
春日先生からロボットについていろいろなお話を聞いてから製作に突入！
ロボットをつくって“完成”させた達成感や嬉しさを感じて自信につなげて欲しい
とやさしいまなざしで参加者のみなさんを見守っていました(*^-^*)
◆ロボットセミナー◆4足歩行ロボット『ビートル』
小学1，2，3年生が多く参加し、難しい説明書を一生懸命見ながら1つ1つ
部品を組み立てていました。説明書のこの部品ってコレですか？？ここは
どうするの？あちらこちらから質問が飛び交い、お互いに教えながら最後
まで頑張っていました(*^▽^)b
◆ロボットセミナー◆6足歩行ロボット『ボクサー』
箱を開けると小さい部品がたくさん！１つでも部品が無くなると完成しない
とのことで慎重に組立てていました。ビートルよりも難易度が高く小学校
高学年向けのロボット。大人が作っても難しいそうです(＞＜)
一生懸命考えながら、黙々と、楽しそうに取り組んでいました(*ﾟOﾟ*)
◆実験教室◆天体望遠鏡をつくろう
昨年から始まった実験教室。今年は「天体望遠鏡」が教材です！
ただ作るだけではなく、何で近くに見えるのか？や天体望遠鏡の使い方の
レクチャーを受けながら工作しました。組立て後はタスの9階から望遠鏡をのぞき
○○が見える！と発見を喜んでいました♪ 最後にMY望遠鏡として、シールや
折り紙でのデコレーションを楽しみました。
最後に修了証を渡しロボットセミナー＆実験教室は終了となりました。
予定時間を過ぎてもあきらめないで組立てていた子ども達も多く、朝9時から
夕方5時半まで、一生懸命机に向かう姿が印象的でした(*^▽^*)b
お家に帰ってからも遊んだよ♪という嬉しい報告もありました♪
参加されたみなさん、保護者のみなさんお疲れさまでした！また機会がありま
したらぜひご参加ください。
そして、教えてくださいました春日先生、長井工業高校の先生、生徒さん
ありがとうございました。
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おきたまの良質な米、水、空気が育んだ味わい深いお酒を堪能しませんか♪
『山形おきたま冬のあった回廊』のイベント！
おきたまの酒蔵・ワイナリーめぐりスタンプラリーが開催されます(*^▽^*)ﾉ
抽選で豪華賞品（おきたまのお酒や温泉入浴券）が当たりますっっ
置賜地域にある17の参加店(酒蔵・ワイナリー・どぶろく）で専用ハガキに
スタンプを押し、必要事項を記入して、切手を貼って投函するだけ(*’ー’*)ｖ
※スタンプ数2個で1口応募できます。
※開催期間は、平成26年1月4日から平成26年2月28日まで。
≪詳しくはパンフレット（PDF）をご覧ください≫
ちなみに、長井市の参加店は…2か所♪
▼鈴木酒造店 長井蔵
東日本大震災で、福島県浪江町から長井市へ。復興のお酒としても
全国的に注目を浴びてる酒蔵さんです。「磐城壽」「一生幸福」のほか、
「親父の小言」などのお酒を醸しています。
▼長沼合名会社
昔ながらの手作りにこだわりを持った酒づくりを行っている酒蔵さんです。
長井市民に親しまれている「惣邑」をはじめ「誉小桜」「小紫」などのお酒
を醸しています。
長井市だけでも応募できますが、おきたま各地のおいしいお酒を味わうことが
できるせっかくのチャンス！2か所と言わず、たくさんのお店をめぐって楽しんで
みてはいかがですか♪
▼MAP
※参加店へ訪れる際は、予めお電話で確認をお願いしますm(＿＿)m
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来年のうま年を控え、“うま”押し♪♪
ながいファン倶楽部でもたびたび登場している「馬のかみしめ」と、
長井の食文化『馬肉』がとうとうコラボ！！ヽ(*ﾟOﾟ*)ﾉ
その名も「ながい馬旨プロジェクト」
午年にあたり、馬にまつわる二つの食材を使った新商品を開発し長井の
名産として売り出していこうというプロジェクトです。
▽参加メンバー
テーブルには美味しそうな料理が並んで♪
VOL1の今回は、プロジェクトの「参加店の製品発表」と「オリジナル馬旨料理
の紹介」、「馬のかみしめ加工品」それぞれの試食が行われました！
会場内には各メディアの方や関係者など入りきらないほど集まり、
熱気で気温が急上昇！
・えんどう肉店さんの試食
切り口から馬のかみしめがゴロゴロっと顔を出していました♪
塩加減で味が変わるとのことで、3種類試食が(*ﾟOﾟ)ﾉ
サクサクの衣に甘い風味の豆と馬肉が合います！
・肉の大場さんの試食
「馬旨餃子」と「さつ馬かみしめ揚げ」
馬肉を調理すると色が…と試行錯誤中だそうですが、うまく味がまとめられて
いました(*^-^*) 馬肉でさつま揚げという発想がすごくビックリ！
・草岡ハム加工組合さんの試食
「馬のかみしめ入り桜フランク＆桜ウィンナー」
フランク＆ウィンナーそれぞれに細かく切られた馬のかみしめが入れられ
馬肉の色に緑の豆の色がとてもきれいに映えていました(*^-^*)
・小野料理教室 小野紀代子先生
「旨かったあ（チーズ・馬豆スティック）」「うま焼売」「馬のかみしめと桜肉寿司」
創作料理の数々！馬肉とクリームチーズが意外に合いまろやかな風味に♪
うま焼売はみじん切りにした馬のかみしめを皮代わりに付け蒸してあり、
豆の味も馬肉の味も引き立てボリューム満点☆
ちらし寿司は、あっさりとした酢飯にあましょっぱい馬肉と豆のほか色とりどりに
飾られ何度もおかわりをしたくなる逸品！
・ひなた村さんの馬のかみしめ加工品
豆腐と超大粒納豆、みその3種。素材の味がいきた美味しい、変わらない味♪
※馬のかみしめの大豆・納豆・味噌はネットショップでお求めいただけます※
お腹いっぱい！うま～い新料理の数々に胸いっぱい♪
VOL1ということはこれからもどんどん進化！？馬旨プロジェクトこれから楽しみです！
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