太陽の光をたくさん浴びた露地のうす皮丸なすが実り始めました！

紫の花の後に丸なすができます。

この丸なすは、置賜地方の伝統野菜でもあるんですよ～！
うす皮で、漬けるとパリッとした歯ざわりが特徴(*^-^*)

置賜地方では家庭菜園で丸なすを作ってる方も多く、暑くなると
やっぱり『なす漬』が定番です！それぞれのご家庭の味があって
とってもおいしいんですよね(*^-^*)

そんなおいしさをお届けできたら…と、自然の中で育った丸なすを
あっさり塩味に漬け込んだ漬物の発送が7月20日頃から始まります♪


身近な野菜で地元では自分で漬ける人も多いですが色が変色したりと
漬け加減がなかなか難しいんですっ(；；)

さすがお店で作ったなす漬は色も綺麗で美味しい(o^o^o)

山形特産のうす皮丸なす漬！自慢できる期間限定の逸品です！
ぜひ、お試しください♪

丸なす漬をお求めの方はこちらから


露地栽培うす皮丸なす（生）もあります(*^-^*)
自家製なす漬にチャレンジしてみてはいかがですか♪
レシピもつけてお送りしますのでご利用ください。

▼うす皮丸なす（生）をお求めの方はこちらから

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置賜地域の伝統野菜でもある『うす皮丸なす』の出荷が
もうすぐ始まります！
露地栽培なので太陽の光をたくさん浴びて
ぐんぐん育っています(*^o^*)
山形県産の『うす皮丸なす』で自家製なす漬を
作ってみてはいかがですか♪
塩漬けはもちろん！少し唐辛子を入れてピリ辛味にしても
美味しいのでお試しください。レシピもつけてお送りします(^-^*)



漬物以外にも炒め物やお味噌汁、山形の郷土料理の“だし”にもピッタリ！
“だし”は、なすや胡瓜と青シソやミョウガを細かく刻み
醤油などで味付けをします。
ご飯や豆腐にかけると、暑い夏でも食欲が増すので
夏の食卓には欠かせない一品です(^-^*)

生なすは、暑い夏に実をつけるので7月中旬頃からの発送となります。
もうしばらくお待ちください♪
≪瑞々しさを保つためにクール便でのお届けとなります≫

▼うす皮丸なす（生）をお求めの方はこちらから

また、パリッとした歯ごたえとあっさり味の「うす皮丸なす漬」は
ネットショップでも人気商品ですので、こちらもぜひどうぞ！

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長井さくらんぼ振興会による『さくらんぼ品評会』が本日行われました！
今年は、おらんだ市場 菜なポートでの開催です。

品種は佐藤錦、サイズはLLの規格です。
さくらんぼ農家さんの自慢の1箱が続々と集まりました。
出品は全部で17箱、17の農家さんです。
真っ赤なさくらんぼが勢ぞろいでピカピカの粒が光っていました♪
そして…とってもおいしそう（〃p〃）

▼審査員の方々が粒の大きさ・色をくまなくチェック！


▼パックの下も確認です。

バラ詰での出品でしたが、手詰のようにきれいに並んでいるさくらんぼも…！

▼もちろん糖度も計ります。

今年の出品さくらんぼのほとんどが20を超える糖度でした(wﾟOﾟw)

今年の結果は…(*/▽＼*)

　≪最　優　秀　賞≫　アグリメント・なかさん
　≪優秀賞・糖度賞≫　横沢　剛さん
　≪　優　秀　賞　≫　安達　浩吉さん
　≪　優　良　賞　≫　金子　久一さん
　≪　優　良　賞　≫　椎名　一志さん　　　　

どのさくらんぼも艶々！宝石のような輝きで審査に苦労したそうです。

▼最優秀

粒も大きく・きれいなさくらんぼです。なんと1パック650g入っていたとか！
▼優秀賞・糖度賞

糖度賞のさくらんぼは28度の甘さです。横沢さんは昨年に続きの受賞です

審査会終了後即売会が行われました！
続々と売れていくさくらんぼ。孫に～親戚に、と発送手続きを行う方や
これから名古屋に帰ります、という方もお買上くださいました～♪
みなさんにおいしく食べていただけるとうれしいですー（*^-^*）

＜お知らせ＞
長井産紅秀峰予約いっぱいとなりました！ありがとうございました。
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山形の初夏を彩るさくらんぼ！

今日から長井の佐藤錦の出荷が始まりました。
肉厚で甘酸っぱく、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
色鮮やかな紅色が美しくつやつや輝いています♪

生産者限定で朝もぎのため、新鮮なままのお届けです。
さくらんぼ農家の方が愛情を込めて育ててきた
今の季節ならではの旬な味をお楽しみ下さい(^-^*)

ここ数日は気温が上がりどんどん美味しさを増しています！
ご注文の皆様のもとには良いものを選りすぐり
順次にお届け致します♪

紅秀峰の出荷も間もなくですのでお待ち下さい。



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山形県のご当地【パインサイダー】をご紹介します。

山形の夏と言えば！そうです！とっても暑いんです！
特に長井市は盆地で酷暑になる事も少なくありません(~O~;)
ご存知の方もいらっしゃると思いますが
以前山形市では最高気温40.8℃の記録がある程・・・

そこで今年も節電の夏を乗り切るためにパインサイダーを飲んで
シュワッとスッキリしませんか(*^-^)
パインサイダーは主に山形県内で作られている炭酸飲料で
地サイダーの一種です。

甘いパイナップルの味と炭酸が合いとっても美味しいパインサイダー！
これから暑い夏にかけて欠かせない1本となるのでは(*^^*)ノ





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