長井麺類飲食組合でレインボー野菜×馬肉×米粉麺の“新”夏メニュー
が登場！ということで、あやめそば舟越へ行ってきました(*^-^*)

▼あやめそば舟越

天気が良くて日差しが強いのでサッパリした麺日和♪

舟越では現在「涼風だしのぶっかけ」を提供しています。
▼ダシがのっているので、通称「ダシそば」だそうです☆

米粉を使った紅きりの上に、ダシ・馬肉・ねぎ・ごぼう・トウモロコシ・
ミニトマトなどなど、たくさんの具材が！
めんつゆがかけてあって、とっても“夏”と“長井”を感じる一品です！

ダシには「なす・きゅうり・青シソ・ミョウガ・昆布」かな～？
定番のダシの具です(*^▽ﾟ)v
（間違っていたらゴメンナサイ！）

▼紅きりとは？

長井のレインボープラン認証米『はえぬき』の米粉8割に山形県産
小麦『ゆきちから』をつなぎに使用した米粉麺に長井市で
栽培された『紅花』を練り込んであります～！
そばや麦きりとはまた違ったコシが強くのどごしがよいサッパリ風味
の麺です。カロリーも低く美容にもおススメ☆

コシのある少し太めの麺と甘めの麺つゆがとても合っていて食べやすい
です。そしてレインボーの野菜たっぷりのトッピングに馬肉！どれも絶妙
にマッチしていてとっても美味しい！！飽きのこない味です。あっという
間に完食してしまいました(〃〃)

ごちそうさまでした(≧▽≦)

このほか、舟越さんでは『行者菜』を使ったメニューやさくらそば、
納豆おろしそばなどたくさんのメニューが出されています♪

そしてデザート～☆気になってたアイスクリーム2種類です！

じゃ～ん！
バニラのアイスの上に『そば蜂蜜』とそれぞれ『でわかおりそば粉』、
吉田製粉の『手軽に飲むだけ玄米食』がかけられ
ています(^▽^+)
先に、そば粉の方をいただきます♪ふわっとそばのいい香りが口の中に
～！そば蜂蜜の程よい甘さとそばの味って合うんですね！意外でした。
続いて、玄米粉を･･･ん！！香ばしい～～！
玄米粉がアイスのコクと旨みを引き立てているような味わいです♪
どちらもすごく良い組み合わせです。こちらもぜひお試しを！

長井麺類飲食組合で夏のメニューとして生まれたレシピは3品。どれも
レインボープラン市民市場・虹の駅 ジュニア野菜ソムリエとのコラボ
なんだそうですよ～w(ﾟOﾟ)w

▼こちらが考案された残り２つのメニュー

どれも栄養や味などバランスが考えられています。

夏メニューは8月中出されるそうです。
現在は、下記2店舗で提供中です。今後増えるかも？
・あやめそば舟越
・べに花

機会がありましたら、食べてみてくださいね～♪
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立秋が過ぎ、ここ2日ほど過ごしやすい日が続いている長井市です。
朝夕はさらに涼しく、体調を崩しそうなほどです(＋＋)
明日からはまた、最高気温が30度を超える予報ですが、最低気温が
20度くらい…温度差が大きいので、みなさん体調に気をつけてくだ
さいね(*ﾟOﾟ)ﾉ

第23回ながい黒獅子まつりのDVDについて、新情報です！
☆一つはDVDのジャケットが決まりました(wﾟ▽ﾟ)w
　▽こちら！
　
　昨年のDVDとはまた違ったテイストのジャケットです♪

☆そして、一番のご報告は『発売日』の決定です(*^▽ﾟ)v

　　発売日は８月１７日（金）　大安（予定）！

ご予約いただいている方には発売日に発送します。
ご予約お待ちしてます♪
　☆第23回ながい黒獅子まつりDVDのご予約はこちらから

編集制作、真っ只中！
発売までもうしばらくお待ちくださいm(_ _)m

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８月８日今日は“だだちゃ豆の日”です！

だだちゃ豆とは・・☆!☆?
山形県内で作られていて独特の甘みと風味がある枝豆です。
豆の色が少し茶色がかっていて味が濃い感じなんです～

おやつやビールのおつまみにピッタリで！
食べ始めると止まらなくなって、ついつい食べ過ぎることも・・・
夏バテ予防や美肌効果もバッチリ！なんです(*^o^*)

それで、なんで今日がだだちゃ豆の日かって(･･?)

☆「だだちゃ」とは山形の方言でお父さんのこと！
　　そこで８月８日はパパと読めるから♪　
☆数字の８が「だだちゃ豆」の形に似てるから
☆それから！なにより今が「だだちゃ豆」の美味しい時期だから～

と言うことなんです(^-^*)/

そこで、このだだちゃ豆を美味しく！そして手軽に味わうことができる
優れものをご紹介しちゃいます。

それは『だだちゃ豆ごはんの素』
お米に加えて炊くだけでだだちゃ豆ご飯の出来上がり！

▼六種雑穀のだだちゃ豆ご飯


六種雑穀の方を作って食べてみました！
だだちゃ豆の香りがフワッとして美味しい豆ご飯になりました(*^▽^*)
皆さんもぜひお試しください。

▼『だだちゃ豆ごはんの素』のお求めはこちらから
だだちゃ豆ごはんの素・六種雑穀
だだちゃ豆ごはんの素・四種玄米

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「暑いですね～」が合言葉のような毎日ですが夏バテしてませんか～？
長井の老舗醤油店、大千醤油店の『しその実漬』は
暑くて食欲がないときでも、ご飯がススム一品です！

▼国産しその実を、刻んだ大根やきゅうりなどと一緒に漬け込んでます

シャキシャキした食感で食欲倍増♪

▼混ぜ込みおにぎり

おにぎりの具や、サラサラッとお茶漬けにしても美味しい～です(*^o^*)

白いご飯にピッタリでネットショップでも大人気！
暑い夏を元気に乗りきるため、ご飯のおともにぜひお試しください。
（しその実漬の他にダイセンのこんぶのみそ漬もオススメです。）

▼『しその実漬』をお求めの方はこちらから

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長井の新スイーツ『みそベコラスク』が今日から発売！
ここタス物産館にもお買い求めのお客さまが来てくださいました(^-^*)
“新発売のラスク食べてみたくて～”と嬉しい声が♪
（みそベコラスクって・・・☆!☆?）

▼お洒落な箱入りです♪


▼みそ風味でサクサクッ！


開発に3年かけた長井自慢のお菓子になりました(*^o^*)
お酒のおつまみとしてもピッタリなみそ風味！
ネットショップでも販売しています♪
長井が牛（ぎゅう）っとつまったラスク！をぜひお試しください。

▼『みそベコラスク』をお求めの方はこちらから

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