山形の秋を代表する“いも煮”のシーズンの幕開けです！

毎年秋になると市内の河川敷では、ご家族やお友達など
様々なグループでいも煮会をする様子が見られます♪

石を積んでかまどをつくり、食材を持ち寄って
「次は何入れるの～!?」などと言いながら
みんなでワイワイ作るのも、いも煮会の楽しみのひとつ(^-^*)


そこで！この『いも煮セット』があれば、美味しいいも煮が
手軽に出来ちゃうんですよ(*^o^*)



長井市がある内陸地方風の、“牛肉＆しょう油仕立て”で
豪華な米沢牛入りと自慢の山形牛入りの２種類です！

このいも煮セットは山形県産の里芋・牛肉・こんにゃく･ねぎ・タレと、
基本の材料を揃えているので、あとは煮るだけで出来上がり(*^･^)/

▼しめじ・舞茸などのきのこを入れて

長井風に大根を入れたり、米沢風に豆腐を入れてもいいですよ♪

最後にカレーのルーを入れ、カレーうどんにしても
美味しいので、ぜひお試しください。

手軽な『いも煮セット』で山形の秋の味覚をどうぞお楽しみください！
『いも煮セット』は９月１０日頃からの販売です。

▼山形県産牛肉入りいも煮セットのお求めはこちらから
米沢牛入りいも煮セット
山形牛入りいも煮セット

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“露地栽培のうす皮丸なす”の季節が終わりに近づいてきました。

この夏もお漬物や郷土料理のだしなどにして、毎日家庭の食卓
に並びました(*^o^*)

この露地栽培の丸なすを使った
“うす皮丸なす漬”もネットショップで人気の商品です。

パリッとした歯ごたえであっさり塩味の自慢できる夏限定の一品♪


～ご家庭で出来る
　　　“うす皮丸なす漬 簡単レシピ”をご紹介します～

ラストチャンスです!! 簡単レシピでぜひ作ってみてくださいね(^-^*)/

みょうばんを使う定番の塩漬けです～！
材料はみょうばん、塩、砂糖、赤唐辛子とお水です。青唐辛子を入れても
美味しいですが、今回は赤唐辛子をちぎって入れてみます♪


分量はお好みなんですが、舐めてみてしょっぱいかな～くらいが
丁度良いかな!?^^（かなり目分量です）

☆４人分の目安としては！
　　　a)＊丸なす・・・・1㎏
　　　 ＊みょうばん・・小さじ2杯
　　　 ＊塩・・・・・・・・60－65g
　　　 ＊砂糖・・・・・・20－25g
　　　 ＊赤唐辛子・・・お好みで
　　　
　　b)＊水・・・・・・・500cc

▼aの材料を入れて、しっかり手でもんでいきます

水はあとで入れて、重石をします。
どれくらい漬けて置くかもご家庭によって違うと思いますが、一晩
（７－８時間）漬けておけば十分味は浸み込んでいると思います♪

露地栽培 うす皮丸なす(生)は９月中旬頃まで
露地栽培 うす皮丸なす漬は９月末頃までのお届けとなります。

今年は雨が少なく早めに終わるかも～！
お求めはお早めに！

▼『露地栽培 うす皮丸なす』のお求めはこちらから
☆うす皮丸なす(生)２kg
☆うす皮丸なす漬(袋入り)
☆うす皮丸なす漬(瓶入り)

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長井市伊佐沢産の高級ぶどうの出荷がもうすぐ始まります(^-^*)/

甘くて大粒！高級ぶどうの名産地伊佐沢地区は、寒暖差が大きく
傾斜のある地形がぶどう栽培に合っているそうなんです！
傾斜になっている土地は水はけ・風通しが良いとのこと♪

鈴木 秀明さんの広～いぶどう畑で
愛情たっぷりに育てられたぶどう達！
大粒の実を実らせ間もなく色づき始めます～(*^o^*)

種なし高尾、ロザリオ・ビアンコ、ロザリオ・ロッソの３種類！
どれも鈴木さん自慢の逸品です♪

▼鈴木さんご夫妻


種なし高尾は大粒で種がなくてとっても甘く
ロザリオ・ビアンコは上品な甘味で果汁タップリ！
ロザリオ・ロッソは甘味が強く、適度な酸味が爽やか（１番上の写真です）

▼種なし高尾

▼ロザリオ・ビアンコ

皮がとても薄くて皮ごと食べられます♪

甘くて、美味しい秋のフルーツ伊佐沢産ぶどう！
種なし高尾は９月４日から、詰め合わせは９月１０日からの出荷になります。

▼贈り物にも最適な詰め合わせになっています。
　　　　　　　　～伊佐沢産高級ぶどうのお求めはこちらから～

☆高級 種なし高尾　(２㎏箱詰・３kg箱詰・４kg箱詰)

☆高級 種なし高尾、ロザリオ・ビアンコ 詰め合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　(２kg箱詰・３kg箱詰・４kg箱詰)

☆高級 種なし高尾、ロザリオ・ビアンコ、ロザリオ・ロッソ 詰め合わせ
　　　　　　　　　　　　　　　　(２kg箱詰・４kg箱詰)

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みなさん、お待たせしました！！出来立てホヤホヤのDVDです

『第23回ながい黒獅子まつりDVD』完成ですっ""ハ(ﾟ∇ﾟ*)パチパチ♪
今年5月19日に行われた、黒獅子まつりの熱気・迫力・感動・歓声が
たくさん詰まったDVDになっています。時間はたっぷりの120分！

8月20日堂々の発売です！(*^O^*)

▼ジャケットは！


ご予約いただきました方には、20日からの発送または店頭での受け渡しの
ご連絡メールをしましたので、よろしくお願いします。

やまがたタス物産館でも販売します！手にとって見てみてくださいね～♪

『第23回ながい黒獅子まつりDVD』はネットショップでもお求めいただけます。
▼お求めはこちらから

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長井市周辺で有名なブランドトマト『寺泉トマト』
市内寺泉のライスセンターハウス農場（通称：寺泉ハウス）で
作られています。

トマトというと夏野菜のイメージがありますがこのトマトは
11月末までお届けできる秋トマトなんです(*^-^*)

“トマトが苦手で・・・”という人でも、一度食べてみると好きになる♪
と言われるほどの美味しさなんですよ(*^･^)/

実がしまっていて日持ちがよく、何といっても糖度がバツグン！
長井の自慢のトマトなんです～。

その美味しさの秘訣は！長年の経験と独特の栽培法。
培地として、スギやヒノキ等の樹皮からできたもの
に溶液を浸透させ、それにトマトを育てているんです！
(見た目は大きなカレーのルーみたい・・・(*ﾟ･ﾟ))

▼大きなハウスにたくさんのトマト♪


▼ハウスの中はトマトに最適な環境になっています

美味しくな～れ♪

▼大きさも揃っている2kgの箱入


▼形イロイロの4kg箱入

Ｂ級品ですが味は変わりませんのでご自宅用にオススメです

形も美しい2kgの箱入と、規格外のものを集めた4kgの箱入があります。
どちらも甘くて美味しい自慢のトマト！ぜひこの機会にお試しください。

▼『寺泉トマトの秋トマト』のご注文はこちらから
寺泉トマトの秋トマト（2kg箱入）
寺泉トマトの秋トマト（規格外・ご自宅用4kg箱入））

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