『今がシーズン！』の美味しいものが続々登場！！
今週から新米の発送が始まりました。できたて＆精米したてのお米
をみなさまにお届けしています(*^-^*)

今回発送した新米の6割が『つや姫』！
2010年にデビューしてから人気は急上昇(*ﾟOﾟﾉ)ﾉ
「お米はここまで美味しくなれる。」というキャッチフレーズのと
おりの美味しいお米です。
「おいしかった～！」「冷めてもおいしい」「今年もお願いね」
というお客さまからの声も♪
機会がありましたらぜひぜひ食べてみてくださいね(*^▽ﾟ)ﾉ
▼ネットショップでは5㎏・2kg・2合パックもあります♪


アイガモ除草米・さわのはな・はえぬきも根強い人気です(*ﾟ-ﾟ)b
☆お米のご注文はこちらから…*★

こちらも今が“旬”の『もってのほか』！！


▼さわやかな良い香りが♪

今日から発送が始まりました！旬の時期が短い商品ですので、
お早めに☆
☆もってのほかのお求めはこちら…*★


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☆アンケートのお願い☆
長井市で“田舎暮らし”の意向アンケートを行っています。

ご回答いただいた方へネットショップやまがたタス物産館で使える
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ちょっと不恰好な形から!
“みだぐなす”(「見たくない・見栄えが悪くかっこ悪いもの」という意味の方言)
こんなあだ名をつけられていた『ラ・フランス』!!

今では、上品な香りと味わいで“フルーツ界の女王”と言われるほど!
一口食べると美味しさのあまり、つい笑顔になちゃいますよねヽ(*^^*)ノ

▼堂々としたお姿!!さすがですっ!

こんな絶品なラ・フランスなんですが、食べごろを見極めるのが
ちょっと難しいんですよね～。

＊食べごろのポイントは＊
　　軸の周辺の盛り上がったところを押して耳たぶくらい
　　の柔らかさになればＯＫ!!この時が食べごろですっ!!

▼食べごろの時期のお知らせを一緒にお送りします


さわやかな甘味！そしてとろけるような舌触りは
夢心地の美味しさですヾ(@~▽~@)ノ
ご贈答にもオススメします♪

☆ラ・フランスのお求めはこちらから☆

＜４Ｌ・約５Ｋ・４Ｌ・約３Ｋ＞

＜２Ｌ・３Ｋ・２L・５Ｋ・Ｌ・３Ｋ・Ｌ・５Ｋ＞


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いも煮会シーズン真っ只中!!
いも煮の主役“どだれ芋”を畑から収穫した土つきのままお届けします♪

「どだれ(土垂れ)」と言うのは里芋の一種で、里芋の茎が成長すると
大きな葉先が地面に届くまで垂れ下がってくるんです。
それで「土に垂れる芋」から「土垂れ」と言われるようになったそうです!

▼土の中の根元には、た～くさんの里芋が!

▼どだれ芋を使ったいも煮です!


どだれ芋は、しっとりと柔らかで粘りが強くて舌触りがよいのが魅力♪
いも煮はもちろん!煮っ転がしや煮物にもピッタリです(*^〇^*)ノ”

ほっとした懐かしい美味しさ♪
秋の人気商品！どだれ芋をお試しください。

☆どだれ芋は１０月中旬以降の発送になります。
　今年は生育が少し遅れているようです。お待たせしてすみませんが
　もうしばらくお待ちくださいm(*- -*)m

▼“土つきどだれ芋”のお求めはこちらから

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山形県が生産量全国1位を誇る食用菊がまもなく旬を迎えます!
色鮮やかで、山形の秋の食卓が華やかに♪

黄色のものなど、いろんな種類がある食用菊の中でも
“もってのほか”の愛称で知られる延命菊は香りと
味の良さから最も人気の品種!

薄紫色も可愛いらしく、なんと言ってもシャキシャキの食感が
たまりませんヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ

名前が“もってのほか”･･･????
「天皇の御紋の菊の花を食べるなんてもってのほかだ!」
あるいは「もってのほか美味しい！」が由来とも言われています。

菊の花びらを食べる習慣は江戸時代から始まったとされていて
日本の伝統的な食用花の１つ！
(昔から食べられていたんですね）

栄養豊富で新陳代謝を良くしたり、悪玉コレステロールを抑制する
効果があるそうです。

▼朝採りの菊を箱いっぱい詰めて発送します.


茹で方のコツは!
お湯にお酢を少し入れてさっと湯がくと、鮮やかで綺麗な色に(*^o^*)

▼おひたしや酢の物に!


ほのかな菊の香りとちょっとほろ苦い
この時季にしか味わえない秋限定の大人の味です♪

☆１０月中旬からの発送を予定しています。

▼もってのほか(食用菊）のお求めはこちらから

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秋本番!!先週に雨が降ってから急に涼しくなった長井市です。
（暑～い夏がどこに行ったのか不思議なくらい・・・!？）

田んぼの稲は黄金色に輝き、農家さんの愛情が
たっぷり詰まった新米の出番です(*^o^*)

夏は雨が少なく、田んぼや畑の管理が大変だったと思いますが
今年もりっぱな稲穂が育ちました!

まわりの田んぼを見てみると稲刈りが終わった所もありますが
まだこれからの所が多いようです。
つやつや・ピカピカの新米を食べるのが今から楽しみ～(ﾟ▽ﾟ*)

▽お米を作っている遠藤さんご夫妻♪


＜遠藤さんのこだわりの米をご紹介＞

☆つや姫
　　「米はここまで美味しくなれる!」のキャッチコピー通り
　　数々の食味コンテストで美味しさを評価された山形期待の新品種!
☆さわのはな
　　一年を通して食味が変わらないという安定した美味しさが特徴!
☆はえぬき
　　弾力・粘り・歯ごたえやコクのある味わいで現代人の嗜好にぴったり!
☆さちわたし
　　さわのはなを親に持ち、その良食味はそのままで甘味はさわのはな以上!
☆アイガモ除草米
　　さわのはなを農薬・化学肥料を一切使わず栽培したアイガモ除草米!

遠藤さん自慢のお米です(^-^*)/
ぜひお試しください!

＊今年の新米の発送は１０月中旬から始まります＊

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