8月8日はだだちゃ豆の日なんですよ♪
だだちゃ豆の“だだちゃ”は、山形の方言でお父さんのこと。
（8/8→パパの日→お父さんの日→だだちゃ豆の日！？）
だだちゃ豆とは、独特の甘みと風味がある枝豆です♪
今がだだちゃ豆の美味しい時期(*^_^*)
だだちゃ豆の美味しさを味わっていただけたら・・・
そこで、お米に加えて炊くだけの優れもの「だだちゃ豆ごはんの素」をご紹介。
▼六種雑穀のだだちゃ豆ご飯
豆の香りがふわっとして、美味しい豆ご飯です。
豆つながりで(〃▽〃)
ネットショップやまがたタス物産館には、だだちゃ豆に因んだ“山形限定”
だだちゃ豆のキティちゃんペンや御当地ストラップもありますよ～。
▼御当地戦隊やまがたケンジャーだだちゃ豆グリーン
山形限定だだちゃ豆ペン、ストラップのお求めはこちらから
【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼前の記事・お申込はこちらから！
| ※ながいファン倶楽部のブログで使用している写真は、私たちが 一生懸命撮った写真です。勝手にお使いにならないでくださいね♪ |
近年、冷やしシャンプーや冷たいラーメンなどで、「冷やす」文化が
話題になっている山形。玉こんにゃくも例外ではありません(*^_^*)
通常は醤油で煮て、熱々のところにからしをつけていただきますが、
うだる暑さの夏には、キンキンに冷やして食べるのがおすすめ！
玉こんをさっと湯がいてジッパー付きのビニール袋に入れ、
醤油をまぶしたら、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫に一晩おくだけ♪
小さく切ったスルメを一緒に入れると、出汁が出てより美味しくなります)^o^(
味付きの物なら、そのまま冷やすだけ。
昆布や茹で卵を一緒に入れたり、出汁醤油にしてみたり・・・アレンジは無限大！？
一度お試しあれ！
★玉こんにゃくのお求めは こちらから★
【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼前の記事・お申込はこちらから！
| ※ながいファン倶楽部のブログで使用している写真は、私たちが 一生懸命撮った写真です。勝手にお使いにならないでくださいね |
梅雨明けした途端、うだる暑さに見舞われている長井です(+_+)
日中クーラーの中で過ごし、一歩外に出ればムシムシ・ジリジリの暑さ・・・
食欲落ちていませんか？
そんな時は、このトリオにおまかせ！
米沢牛入りで、スタミナ抜群！暑さを乗り切りましょ～(^O^)／
≪米沢牛にんにく肉味噌≫
見るからにパワーが湧いてきそうな赤ラベル♪
まるごとのにんにくがゴロゴロっと入って、歯ごたえも抜群です！
にんにく好きにはたまらない逸品^_^;お酒のおつまみにも。
★ 米沢牛にんにく肉味噌のお求めはこちらから ★
≪米沢牛ぶっかけ生姜≫
やさしい力で身体に沁みわたりそうな黄ラベル♪
生姜と牛肉の相性はご存じの通り。シャキシャキとした食感に、
さわやかな香りが刺激になって、もうお箸が止まらない！
冷奴の薬味としても、チャーハンの具にも。
★ 米沢牛ぶっかけ生姜のお求めはこちらから ★
≪米沢牛ご飯だれ≫
オオトリにふさわしい風格の黒ラベル♪
米沢牛ともろみ味噌に、りんごの果汁がほんのり甘みを加えてくれて、
炊きたてご飯にこれさえあれば・・・山形の夏も元気に乗り切れる！
すこしピリ辛なので、調味料としても。
★ 米沢牛ご飯だれのお求めはこちらから ★
どれも常備菜としておススメ！食べ比べも楽しいですよ(*^。^*)
【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼前の記事・お申込はこちらから！
| ※ながいファン倶楽部のブログで使用している写真は、私たちが 一生懸命撮った写真です。勝手にお使いにならないでくださいね |
暑い日が続いていますね。
そんな日に食べたくなるのが冷たい麺 ! !
でも、いつもと同じはｲﾔ。(^□^;)
そんな方におススメなのがさくらんぼめん ! !
キレイなピンク色は目を惹きますよね〃▽〃
さくらんぼの果汁入りなんですよ。
暑くて食欲がない時も、ツルツルっと喉を通ります。
薬味は葱や茗荷などお好みで♪
サラダ風麺にしてもおいしいですよ。
【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼前の記事・お申込はこちらから！
| ※ながいファン倶楽部のブログで使用している写真は、私たちが 一生懸命撮った写真です。勝手にお使いにならないでくださいね |
長井市の在来作物(大豆)｢馬のかみしめ｣を使った「ジェラート」
の試食会が開かれました(*^-^*)
馬のかみしめジェラートの商品化に取り組んでいるのは、農家
の跡取り3人で組んだ「ファーマーズサン bon bon」のみなさん。
▽ボンボン☆
「馬のかみしめ」はブログでも何度かご紹介してきましたが、
味わい深く、大豆にしても噛めば噛むほど味が出る美味しい豆♪
その豆の美味しさを活かしつつ、ジェラートに！
▽試作１ 粒々感があるもの
緑のつぶつぶ！豆の存在感がすごい(〃〃)
▽試作２ 粒々感のないもの
なめらかな口どけ(。^～^。)
試食するのも真剣！
比較するため「だだちゃ豆アイス」も出され、食べ比べしました。
試食の後はアンケート。この結果を参考に製品化を目指すそう(*’▽’)b
甘くておいしかったです～外の暑さがさらに美味しさを引き立て(*^-^)ゞ
長井でしか味わえない特産品としても、美味しいスイーツとしても
「馬のかみしめジェラート」の完成が待ち遠しい＆楽しみです♪
【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼前の記事・お申込はこちらから！
| ※ながいファン倶楽部のブログで使用している写真は、私たちが 一生懸命撮った写真です。勝手にお使いにならないでくださいね♪ |