ぶどう苗生産日本一の長井市伊佐沢地区で栽培している
ぶどうがまもなく食べごろになります(^^♪
長井市伊佐沢地区は寒暖差が大きく、傾斜のある地形が
ぶどう栽培に合っているんだそうです！！
今年も鈴木 秀明さんの広～い！ぶどう畑で愛情をこめて丁寧に
育てられた大粒のぶどうを満杯詰めでお届けします。
▼生産者の鈴木さんご夫妻☆
種なし高尾、ロザリオ・ビアンコ、ロザリオ・ロッソの３種類です。
どれも鈴木さんの自慢の逸品です♪
▼≪種なし高尾≫...種がなく、とっても甘い♪
▼≪ロザリオ・ビアンコ≫...上品な甘味で果汁たっぷり♪
皮がとってもうすいので皮ごと食べられます。
.▼≪ロザリオ・ロッソ≫..甘味が強く、適度な酸味がさわやか♪
贈り物にも最適な伊佐沢の高級ぶどう(*^^)v
９月上旬頃から発送予定です...♪
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山形の秋を代表する≪いも煮≫シーズンが始まります。
毎年、秋になると川原では家族や友達など様々なグループで
いも煮会をする様子が見られます！！
山形県民のアウトドアライフに≪いも煮≫は欠かせないのです(*^^)v
そんな山形の味をみなさんにも食べてもらいたく、ご家庭で手軽に
作れる『いも煮セット』 ご紹介です(^^♪
▲この 『いも煮セット』 はシンプルな基本の材料をそろえています！！
里芋もこんにゃくもタレも山形県産なので、山形の味を再現できますよ～♪
しめじや舞茸をたっぷり入れるのもおススメです(#^.^#)
長井市がある内陸地方のしょう油仕立てで、いも煮のタレは
調合してあるのでこれ▼１本で味付け完了なんです。
お肉は豪華な米沢牛と自慢の山形牛の２種類から選べます☆
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※最後にカレーのルーとうどんを入れて、カレーうどんにしても
サイコーです。ぜひやってみてくださいね☆
▼いも煮カレーうどん(^^♪おいしそー！！
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長井西置賜菓子組合の皆さんが、西置賜の新しいお菓子を生みだしました！
山形DC、山形日和。をきっかけに新商品を！と、今年4月に11店舗、15品
を考案し、その中でも好評だった「おきたまラスク」1品を皆で試行錯誤。
味を育てあげ、昨日(21日)商品の発表・試食会が開かれましたヽ(*^-^*)ﾉ
▼ジャ～～ン！
おきたまラスク改め『ラ、ラ、ラ、ラ、ラスク』です！！！
ん？ぇ？”ラ”がいっぱい！？と不思議に思ったのですが、この名前には意味が。
“ラ”＝Le＝The →ザ・ラスク→これこそラスク！さらに5種類。ということで
『“ラ”、“ラ”、“ラ”、“ラ”、“ラ”スク』と名付けられたそう(*ﾟ～ﾟ)ゞﾅﾙﾎﾄﾞ
パッケージも1種類ずつ並べて、ラララララ~♪と歌うように踊るように♪
▼気になる味の種類は・・・
という、思いもよらない組合せ・・・です(＠＠)
パッと見て、チョコ・抹茶・ブルーベリー・キャラメル・苺に見えたのはナイショです(*ノノ)
この組み合わせにも、ちゃんと”ワケ”がありました！
『地域資源を使って、地域の味がするラスク』なんだそうです(*^-^*)
行者菜をはじめ、馬のかみしめ、べに花、しょうゆ、どぶろく等、全ての味の素材がココ
西置賜地方（白鷹町、長井市、飯豊町、小国町）で生産されたものばかり！
もちろん、全種類を試食させていただきました(*ﾟOﾟ)b
それぞれをパリッ！サクッ！と素材の味を楽しみながら♪
★ちょっとだけ感想★
・秘伝豆×馬のかみしめ→ じんだんトーストっぽい？ふわっとあま～く豆の香りが・・
・雑穀×しょうゆ→ しょうゆせんべい？でも違う？トッピングはアマランサス。
あとは皆さんに実際に食べて味わっていただきたいので、自粛しますっ(((＞＜)))
ちなみに、お気に入りは｢どぶろく×苺」かな(〃〃)
試食会にいらっしゃってた他の方も、それぞれの味や香りを堪能しながら、作り上げた
職人さん達に話を聞いていました。みなさんも組み合わせに驚いている感じが(*ﾟ▽ﾟ*)
商品もパッケージも完成、お披露目され、あとは発売を待つばかり！
山形県西置賜の手づくりお菓子、地域と連携し愛されるお菓子であるために…
平成25年9月1日(日) 堂々の販売開始です！
販売店は下記の「長井西置賜菓子組合 ラララ部会」のお店です。
もちろんやまがたタス物産館、ネットショップでも取扱います。
・木村家本店（長井市 TEL0238-88-2280）
・志保屋菓子店（長井市 TEL0238-88-9467）
・風林堂菓子店（長井市 TEL0238-88-2373）
・菓子司 福田屋（長井市 TEL0238-88-2608）
・松屋菓子店（長井市 TEL0238-88-5607）
・萬壽屋本舗（長井市 TEL0238-84-0022）
・(株)香月（飯豊町 TEL0238-72-3923）
・やまがたタス物産館（0238-88-1815）
箱入り(1,580円)、袋入り(500円)の2種類で登場予定です。
パッケージにもこだわりがあります。発売後ぜひ商品を手にとってみてください♪
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山形県長井市では『馬刺し』『馬肉チャ―シュー』など
馬肉料理を食べる独特の食文化があるんです。
８月２９日はバーニック（馬肉）の日です！《バーニックとは？？》
ということで...！
馬肉を使った商品をご紹介します。
・肉の大場さんが作っている ≪さくらドライソーセージ≫
▼バラ詰め ▼個包装
低カロリーで高タンパクの馬肉で作られたドライソーセージです。
ビールのおつまみにピッタリ☆
・えんどう肉店さんが作っている ≪馬旨っ（うまっ）！スモーク≫
お酒のおつまみにはもちろん！子どものおやつにも♪
・草岡ハム加工組合さんが作っている ≪バーニックサラミ≫
ソフトなので食べやすくなっています！
長井市では馬肉を使った商品が増えてきています。
８月２９日は『バーニック～！』と叫んで馬肉を食べましょう(*^^)v
☆馬肉商品のお求めはこちらから★
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残暑が厳しく、食欲も減ってしまう時季ですが・・・
暦の上では立秋も過ぎ、食欲の秋もそろそろ！？
ひと足早く、初秋の味覚を “ネットショップやまがたタス物産館” に入荷しました！
季節商品や期間が限られている商品は、旬の一番美味しい時期にお届けします。
寺泉“秋”トマトはもちろん、山形名物いも煮セットやあけび・もってのほか・秘伝豆と
美味しいもの盛りだくさん(*^-^*)
そして、10月は新米の季節ヽ(*ﾟ▽ﾟ*)ﾉ
大好評のこだわりの米もご予約受付中です！(※新米のお届けは10月中旬です)
年間のお届け予約も承っています。お気軽にお問い合わせください。
▼初秋号のチラシもできました！
『うんまい山形まるかじり』の名前には美味しい山形の食を丸ごと美味しく
召し上がっていただきたい、という思いを込めています(*^▽^*)
ぜひ山形の秋のうんまいものをお楽しみください！
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