冬季休館中の『丸大扇屋』では、囲炉裏に火を入れその煙で茅葺屋根を
燻蒸する作業が毎日行われています。
茅葺の屋根を燻蒸して、虫を駆除し長持ちさせるためです(*'O'*)ﾉ
▼奥の茅葺屋根の建物が丸大扇屋の母屋
中に入ると、囲炉裏がお出迎え♪ ちょうど火を追加しているところでした(^-^*)
雪の中の丸大扇屋はシーンと冷たい空気が漂い、パチッパチッと燃える
木や葉の音だけが･･･。すご～く良い雰囲気(〃〃)
▼モクモク煙は上へ昇って・・・
建物内を煙で覆っていました！
外に出て気付いたのですが、体中燻された匂いが(^～^;)
ポカポカあったかの囲炉裏、離れたくないな～と思いつつ帰ってきました(*ﾟーﾟ*)
開館時季にはたくさんのお客様をお迎えする『丸大扇屋』。
冬のこの燻蒸作業は大事な恒例作業だそうです！
▼冬の庭園。雪囲い姿(+^▽^)b
雨が多く、雪は下の方に重～く積もってます(＞＜)
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2013年も残すところあと数時間。今年最後のブログです(*^▽^*)ﾉ
振り返るといろ～んなことが思い出されます(*ﾉ▽ﾉ)
『ながいファン倶楽部』を応援してくださっている皆さんのおかげで
今年も1年、楽しく過ごせました！ありがとうございます。
特に今年は“メールマガジン100号”、“会員数1000人突破”と続き
記念すべき1年となりました。感謝カンゲキです！！
来年もたくさんの方に山形県長井市を知って楽しんで、好きに
なってもらえるよう頑張っていきたいと思います。
これからもよろしくお願いします。
年の瀬でご多忙のことと存じますが、くれぐれもご自愛のうえ
晴れやかな新年をお迎ください☆
おきたまの良質な米、水、空気が育んだ味わい深いお酒を堪能しませんか♪
『山形おきたま冬のあった回廊』のイベント！
おきたまの酒蔵・ワイナリーめぐりスタンプラリーが開催されます(*^▽^*)ﾉ
抽選で豪華賞品（おきたまのお酒や温泉入浴券）が当たりますっっ
置賜地域にある17の参加店(酒蔵・ワイナリー・どぶろく）で専用ハガキに
スタンプを押し、必要事項を記入して、切手を貼って投函するだけ(*’ー’*)ｖ
※スタンプ数2個で1口応募できます。
※開催期間は、平成26年1月4日から平成26年2月28日まで。
≪詳しくはパンフレット（PDF）をご覧ください≫
ちなみに、長井市の参加店は…2か所♪
▼鈴木酒造店 長井蔵
東日本大震災で、福島県浪江町から長井市へ。復興のお酒としても
全国的に注目を浴びてる酒蔵さんです。「磐城壽」「一生幸福」のほか、
「親父の小言」などのお酒を醸しています。
▼長沼合名会社
昔ながらの手作りにこだわりを持った酒づくりを行っている酒蔵さんです。
長井市民に親しまれている「惣邑」をはじめ「誉小桜」「小紫」などのお酒
を醸しています。
長井市だけでも応募できますが、おきたま各地のおいしいお酒を味わうことが
できるせっかくのチャンス！2か所と言わず、たくさんのお店をめぐって楽しんで
みてはいかがですか♪
▼MAP
※参加店へ訪れる際は、予めお電話で確認をお願いしますm(＿＿)m
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来年のうま年を控え、“うま”押し♪♪
ながいファン倶楽部でもたびたび登場している「馬のかみしめ」と、
長井の食文化『馬肉』がとうとうコラボ！！ヽ(*ﾟOﾟ*)ﾉ
その名も「ながい馬旨プロジェクト」
午年にあたり、馬にまつわる二つの食材を使った新商品を開発し長井の
名産として売り出していこうというプロジェクトです。
▽参加メンバー
テーブルには美味しそうな料理が並んで♪
VOL1の今回は、プロジェクトの「参加店の製品発表」と「オリジナル馬旨料理
の紹介」、「馬のかみしめ加工品」それぞれの試食が行われました！
会場内には各メディアの方や関係者など入りきらないほど集まり、
熱気で気温が急上昇！
・えんどう肉店さんの試食
切り口から馬のかみしめがゴロゴロっと顔を出していました♪
塩加減で味が変わるとのことで、3種類試食が(*ﾟOﾟ)ﾉ
サクサクの衣に甘い風味の豆と馬肉が合います！
・肉の大場さんの試食
「馬旨餃子」と「さつ馬かみしめ揚げ」
馬肉を調理すると色が…と試行錯誤中だそうですが、うまく味がまとめられて
いました(*^-^*) 馬肉でさつま揚げという発想がすごくビックリ！
・草岡ハム加工組合さんの試食
「馬のかみしめ入り桜フランク＆桜ウィンナー」
フランク＆ウィンナーそれぞれに細かく切られた馬のかみしめが入れられ
馬肉の色に緑の豆の色がとてもきれいに映えていました(*^-^*)
・小野料理教室 小野紀代子先生
「旨かったあ（チーズ・馬豆スティック）」「うま焼売」「馬のかみしめと桜肉寿司」
創作料理の数々！馬肉とクリームチーズが意外に合いまろやかな風味に♪
うま焼売はみじん切りにした馬のかみしめを皮代わりに付け蒸してあり、
豆の味も馬肉の味も引き立てボリューム満点☆
ちらし寿司は、あっさりとした酢飯にあましょっぱい馬肉と豆のほか色とりどりに
飾られ何度もおかわりをしたくなる逸品！
・ひなた村さんの馬のかみしめ加工品
豆腐と超大粒納豆、みその3種。素材の味がいきた美味しい、変わらない味♪
※馬のかみしめの大豆・納豆・味噌はネットショップでお求めいただけます※
お腹いっぱい！うま～い新料理の数々に胸いっぱい♪
VOL1ということはこれからもどんどん進化！？馬旨プロジェクトこれから楽しみです！
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雪がモサモサと降り、一層寒くなってきました(((＞＜))) 西山もすでに真っ白。
▼2，3日前
今は田んぼにも雪が積もって白くなってます♪ またすぐに解けちゃうかな(？？)
暦では雪が激しく降り始めるころとされる｢大雪」を過ぎ、本格的な冬はすぐそこ！
長井市でも雪が降り、積もったり消えたりを繰り返しています。
冬の景色は鮮やかな色は減りますが、濃淡が増し｢静」の美しさを感じます♪
▼縄文村の中里堤
水面に映った景色の素晴らしさに目を奪われ(〃〃)
木になったままの柿が雪の白さを引き立て、清々しさを醸し出しているような・・・
▼寒い寒いとついつぶやいてしまいますが、白鳥は楽しそう(*ﾟOﾟ*)
寒くなってやってきた白鳥たち。川辺よりも田んぼで羽を休めている姿をよく見かけます♪
▼４羽でシンクロ…？
▼真っ白な羽をはばたかせる姿も、とってもキレイ！
“く”の字に並んで鳴き声を響かせながら、次はどこに飛んでいくのかな～
これからどんどん寒くなります。皆さん温かくして万全にしてくださいね♪
玄関先にはスコップ、車には雪かき用のブラシ準備OKです(*^▽^*)b
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