4月18日から笹巻き・つの巻の出荷が始まります(^○^)/
皆さまにいち早く召し上がっていただきたいという想いで
例年に比べ早い出荷となります！

笹巻き・つの巻はこの地域で昔ながらに食べられてきたふ
るさとの味。

笹巻きは「ひめのもち」という地元のお米を使っており、
形はとんがったおにぎり。食感はもちもち。
おはぎのように、おやつとしてよく食べられる食べ物
です(^▽^)

小さい頃おばあちゃんとよく笹巻きを作ったのですが笹を
巻くのが意外と難しかったことを思い出します(*｡_｡)ﾉ
きな粉をつけて食べますが黒蜜や納豆などをつけても美味
しいです！

▼つの巻き


醤油と砂糖がベースの甘じょっぱい・そしてクルミが入っ
たものが代表的な東北のゆべしですがつの巻はそのゆべしを
ちまき風に笹で結ったものです。

このつの巻の中に入っているクルミは地元の農家さんが
育て、一つ一つ殻からとったものを使用しています。
通常のゆべしとは違って原料が違い独特の食感がする、
食材にこだわった一品になっています！
どうぞお試し下さい(^○^)/

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全国的な知名度はわかりませんが、山形県内では“有名”もしくは
“有名だった”炭酸飲料…それがパインサイダーです(ﾟ▽ﾟ*)夏には
ケースで常備するご家庭も多かったとか。

もちろん長井市民にも愛されていました。小学校の頃は夏休みにな
ると、今は使われていない市民プール(宮プール)の帰りに、パイン
サイダーとベタチョコのパンでお腹を満たすのが流行したものです。
…あの頃は緑色の瓶だったような…・・と話していたら、「そぉれ
は古いねぇ～！」との声が(＾皿＾) …懐かしい味なのです。

たぶん無果汁のはずなのになぜかパイナップルの味がするんですよ
ね。雪国なのにパインなのも不思議なご当地サイダーですが、最近
はなかなか見なくなりました。

そんな懐かしい味が、懐かしいパッケージとともにお菓子になって
復活しました。そのバリエーションたるやわらび餅、キャラメル、
クッキー、マシュマロ…と多種多様。「本物のサイダーじゃなくて
なぜお菓子？」と思う人もいるかもしれませんが、意表を突く加工
品というところもちょっと面白いと思いませんか？

▼わらび餅…サイダー風味の粉末をかけてシュワシュワさせながら
　食べるそうです


山形県民が集まれば盛り上がること間違いなしのパインサイダーの
お菓子。ぜひお試しください。


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はるか昔から山岳修行の修験者が食べていたという幻の山菜・行者
にんにく。栄養満点でその上おいしいこの行者にんにくのご注文受付
が始まっています。

なぜ“幻”なのかというと、収穫できる期間が1年のうちたったの
2週間程度、しかも！栽培しようと思っても最初の5年間は収穫でき
ないそうで、良いものを手に入れるのがなかなか難しい…からのよ
うです(＾皿＾)
※ちなみに行者にんにくの栄養と美味しさをより手軽に長く楽しみ
　たいとの思いから開発されたのが行者菜です。

▼幻の山菜・行者にんにく～こんな感じで発送します


おひたしはもちろん、炒め物にもピッタリな行者にんにくはご家庭
のメニューの幅を広げてくれること間違いなしですよ(*^ｰﾟ) ご購入
の方にはビギナーでも安心な簡単レシピを添えてお送りします。

▼豚肉とは相性ピッタリ！


発送は4月中旬から5月初頭を予定しています。大雪のせいで今年は
少し遅くなるかもしれませんが、一番美味しい時期にお届けします
のでぜひお試し下さい。

▼簡単レシピはこちらからもどうぞ



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(先着300箱限定です)




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3月下旬を迎えましたがまだ雪が降り続き、外は真冬のようです。
しかし、テレビを見ていると九州の方でも桜が咲き始め、すこしずつ
春が来ているようです。

「今年は雪が多かったからきっと桜が咲くのも遅いんだろうな。。」
なんて思っていたのですが、案外開花予想を見てみると、例年並みか
または例年より早いと予想されています。
なんだかそれを聞いただけでも暖かい気分になれます(*^^*)

ネットショップやまがたタス物産館から春の新商品のお知らせです。
桜の新商品が続々と入荷中です。
特に桜のお菓子はなんだか香りがしてきそうなほど美味しそう(*^^*)
暖かくなって春の景色に変わっていくのが楽しみです。

■春の新商品はこちらから...☆


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長井市内のてくてく歩くまちあるきコースを提案している長井まち
づくりNPOセンターのアルクセッションでは、避難のために長井市
にいらっしゃっている皆さんに向けた長井市生活情報マップを作成
しました(ﾉ*^▽)ﾉ 長井市内の避難所で配られているそうです。

こちらからご覧ください(PDF)

長井市のことを知らない人にもわかりやすいように、病院や薬局、
食料や日用品などを購入できる場所を紹介していますv('▽^*)
避難者の目線にたち、必要だと思われる場所をピックアップしてい
るので、地理に明るい長井市民には「あのお店はないの？」と思う
ところもあるかもしれませんが、ご了承くださいとのことでした。

まちあるきのノウハウを活かした機動性に優れたマップに仕上がっ
ていますよ。ぜひご活用ください。

私たち市民も不慣れなまちで過ごす皆さんに安心して利用していた
だけるように、あたたかい対応を心がけたいですね。

長井市は市内への避難者のリストを市のホームページで公開してい
ます。→詳しくはこちらから

▼アルクセッションについての記事はこちらから
雄大な葉山・古代の丘に向かって黄金色の田んぼ道トレッキング


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